Все повече са последователите на тенденцията „Палео“. Но от какво се състои тази диета? Открийте предимствата и недостатъците на този нов начин на хранене.

В личните тренировки и здравословния начин на живот също преобладават тенденциите и модата. За да бъдете в крак с времето, трябва да знаете „палео“ течението, което се състои в яденето, както нашите предци в палеолита, тоест с храна, извлечена от Природата, а не преработена. Тази диета, най-общо казано, е богата на протеини и мазнини и с много ниско съдържание на въглехидрати. Тези, които го следват, могат да ядат зеленчуци, плодове, месо, риба, яйца, ядки, семена, масла, подправки и билки. В по-малки количества грудки и други корени. Те не могат да ядат захар или преработени зърнени храни (брашно, пшеница, царевица, зърнени храни, тестени изделия, хляб).

Неговата основа е, че човешкият геном едва се е развил от това праисторическо време и е изследвано, че различни популации, които живеят изолирани от цивилизования свят (предимно в Африка и Америка), го следват и там болестите, от които сега страдаме, са избягва. Преди всичко тези, свързани със сърдечно-съдовото и автоимунното здраве. Голямо предимство за своите защитници.

могат ядат

Друго предимство на тази диета е, че ви позволява да ядете желаното количество храна, без да претегляте нищо. Това е бонус за тези, които винаги са гладни. Освен това тези, които го следват, твърдят, че са по-здрави от преди, по-тънки и с повече жизненост. Всъщност конвертиращите в „палео“ подобряват нивата на холестерола си, наред с други неща.

По същия начин спазването на палео диетата включва ядене само на 3 хранения на ден, апетитът намалява и метаболизмът работи по-бързо.

В частта от недостатъците се подчертава излишъкът от животински протеини (месо, морски дарове, птици, яйца и риба), които консумираме при тази диета. С изключение на рибата, останалите групи храни са много богати на наситени мазнини и холестерол. Голямата консумация на животински протеини повишава нивата на лошия LDL холестерол, понижава добрия HDL холестерол и следователно рискът от сърдечно-съдови заболявания се увеличава. В допълнение, това кара бъбреците да работят по-усилено за елиминиране на отпадъчните продукти.

Не можем да забравим и настоящата препоръка за намаляване на консумацията на животински протеини, одобрена от много експерти по хранене. Освен това, както при всяка диета, се изисква да се храните добре, което обикновено е по-скъпо, отколкото да се прави погрешно.

По отношение на продължителността на живота, недоброжелателите ни напомнят, че мъжете от палеолита са живели само около 30 години максимум, така че им е било трудно да развият болести. Но според историците смъртните случаи почти винаги са били свързани с инциденти и техните последици, а не с проблеми със самото тяло. Без съмнение онези, които не подкрепят тази диета, са оправдани, тъй като продължителността на живота сега е по-голяма - над 80 години за мъжете и жените.

В допълнение, палео диетата включва дни на гладуване, както се е случвало на ловците/събирачите от онова време, които, ако не са намерили храна, не могат да ядат. Това е недостатък за тези, които го практикуват, но тези, които го защитават, казват, че помага за пречистването на тялото.

Тази диета се допълва с упражнения. Нарича се „палеотренинг“, дисциплина, която насърчава движението точно както правеха мъжете от палеолита: скачат, катерят се, бягат, хвърлят предмети, носят тежест. Накратко, поддържайте тялото активно, както нашите предци, те без задължение. По този начин се съчетават различни възможности с човешкото тяло, така че то да не се побира. Между другото, защитниците му препоръчват да се прави упражнението на празен стомах, тъй като така го правят ловците (внимавайте, упражненията на гладно могат да причинят хипогликемия, не трябва да го забравяме).

Палео тенденцията се стреми, доколкото е възможно, да смекчи грешките при индустриализацията и преработката на храни, както и да помогне на своите последователи да се върнат към произхода си. Избягва се всичко, което е преобразено повече от необходимото. А вие, присъединявате ли се към стила ‘палео’?

Статия, написана от Хосе Хавиер Тендеро

- Завършил е Наука за физическа активност и спорт в Университета на Валенсия

- Аспирант по режисура и управление на фитнес дейности в Университета на Валенсия

- Национален треньор на пилот от Валенсия I във Валенсийска пилотна федерация