Преди време бяхме помолени да пишем за „растителната диета“. Това е новата модна дума с флекситарианци, пескетарианци, вегетарианци и вегани. Но какво всъщност означава това? И е вегетарианска диета, подобна на веганската?

какво

На първо място: Има разлика между вегетарианците и веганите.

Растителна диета: Вегетарианска

Тези, които спазват предимно растителна диета, не консумират животински продукти. Диетата им се основава на големи количества зеленчуци, плодове, зърнени храни, бобови растения, семена и ядки. Тази диета е малко по-гъвкава от веганската, тъй като понякога ядат животински продукти. Целта му е фокусирана основно върху грижата за здравето.

Защо искате да спазвате диета, където преобладават зеленчуците? Прочетете тази статия бързо!

Веганство

Веганите имат малко по-различен подход. Те се фокусират главно върху противопоставянето на страданията на животните. Те също така мислят за околната среда и здравословния начин на живот. Освен че не ядат животински продукти, нито продуктите, получени от животни. Например, те не купуват вълнен пуловер или кожени обувки. Освен това те анализират и съставките на козметиката.

Всяка стъпка помага

Може би сега си мислите, трябва ли да изхвърля всичките си вкусни късчета месо и да изхвърля тези (нови) кожени обувки? Не, това със сигурност и не е необходимо!

Всяка стъпка помага, всяко парче месо или мляко, което замествате с зеленчуков вариант, помага на вашето здраве, животновъдство и околната среда.

Не е нужно да променяте напълно диетата си и да станете вегетарианец или веган (наистина трябва да искате). Можете например да бъдете вегетарианец или веган за един ден или в някои от храненията си. За да ви помогнем, ние ви предлагаме веганска рецепта за вас с нашите RawNoodles.

Вегетариански юфка с броколи и кашу (4 души)

Състав:

  • 500 гр. Броколи
  • 200 гр. Гъби
  • 0,5 червен пипер
  • кокосово масло (препоръчително)
  • 200 гр. Несолено кашу
  • веган "пилешки сандвичи"
  • 15 гр. Прясна мента
  • 2 пакета RawNoodles
  • 2 супени лъжици соев сос

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете броколите на малки цветчета, а стъблото на малки парченца.
  2. Вари се 5 минути в солена вода.
  3. Междувременно нарязваме на ситно гъбите и червения пипер.
  4. Запържете кашуто в малко (кокосово) олио за ⅘ минути и запазете за гарнитурата.
  5. В същия тиган запържете зеленчуците и веганските „пилешки сандвичи“ за около 5 минути с струя вода, ако е необходимо.
  6. Изплакнете суровата юфка под студена течаща вода в гевгир.
  7. Добавете суровите юфка, соевия сос и броколите в тигана и варете 3-5 минути.
  8. Междувременно накълцайте ментата с нож.
  9. Сервирайте RawNoodles с кашуто и накълцаната мента.
  10. Наслади се!

Ядете ли от време на време вегетарианско или веганско? Много добре! Любопитен ли сте за по-растителна диета? Прочетете и тази статия!