Палачинки (палачинка на английски), класическата палачинка, приготвена с тесто от брашно, разбити жълтъци и малко мляко, се срещат в почти всички човешки култури.

бележки

Това е тънко, плоско тесто, което обикновено се пържи в тиган или на скара. Тестото обикновено се прави от яйца, брашно, мляко или вода, олио или разтопено масло, въпреки че понякога тестото може да бъде направено от мътеница.

Римският произход на палачинката

Палачинките имат дълга история, която се губи в нощта на Времето. Има исторически записи, които казват, че те датират от времето на Древен Рим.

В средновековието се е смятало, че първите три приготвени палачинки са свещени. Поради тази причина те бяха маркирани с кръст, преди да бъдат поръсени със сол и след това оставени настрана, за да се избегне злото. Доста суеверие, много типично за времето. Любопитно е, че този тип суеверия се е вкоренил в половината свят. Твърди се, че във Франция сте си пожелавали по време на готвене, по-специално докато обръщате палачинката, трябва да докоснете дръжката на тигана, докато държите монета в едната си ръка. Както и да е, за да опитате нищо не се губи 😀

Ще се интересувате от:

В Съединените щати около палачинката се пази голяма всеотдайност, така че да се празнуват дни, посветени на тази вкусна палачинка. Например, 28 януари е Национален ден на палачинките с боровинки; докато 26 септември е Денят на големите палачинки, тъй като се отбелязва Националният му ден. Нещо, от друга страна, нищо странно, като се има предвид, че се празнуват толкова странни дни като Националния ден на шам-фъстъка или Националния ден на корнчипа ...

Както и да е, първата известна рецепта за палачинки се появява в готварска книга с английски произход от 15 век.

Забавни факти за палачинката

Най-голямата палачинка в света беше приготвена в Рочдейл (Голям Манчестър) през 1994 г., а размерите й бяха 15 метра в диаметър и тежаха три тона. Разбира се, това не беше една от най-препоръчителните диети, тъй като имаше около два милиона калории.

Тъй като човешката интелигентност изглежда не знае граници, се проведоха и състезания по хвърляне на палачинки ... Главният готвач Алдо Зили, през 2005 г., постави световния рекорд за хвърляне на палачинки по време на готвене. Хвърли го на височина 329 см.

Поредният „подвиг“ на този готвач се случи на 24 февруари 2009 г., когато той постави световния рекорд за хвърляне на палачинка 117 пъти ... за една минута.

Студент по журналистика. Публикувам в дигитални медии от 2015 г. Страстно се занимавам с писането и приемам работата си много сериозно: консултирам се с източници, търся безпристрастност и обективност като добър професионалист.