спорната

Може би един от въпросите, който най-добре отговаря на въпроса дали месоядната диета е приспособима към човешкия живот, е: какво са яли нашите предци?

Опитвайки се да отговоря на този въпрос, могат да бъдат намерени достатъчно доказателства, които да потвърдят, че сме създадени да поглъщаме животни и някои други видове храни.

Без да популяризирате открито, че променяте настоящия си режим, интересно е да се задълбочите в темата. Има много разумни основни понятия, а други не толкова. Истината е, че месоядната диета е налице и зад нея има голям дебат, все още отворен, главно в Съединените щати (където всичко се случва на първо място), относно ползите/злините от това, че основаването на диетата ни върху месни продукти може да донесе.

Диета на предците

Месоядната диета е просто метод за елиминиране: ядете само животински протеин, като избягвате използването на зеленчуци и всякакъв вид преработена храна, доколкото е възможно.

Промоторите на месоядната диета потвърждават, че основната основа на човешката диета през по-голямата част от нашето съществуване е бил животинският протеин. Най-старата следа от съществуването на човека датира от преди около 315 хиляди години, но земеделието като производствена дейност и основата на настоящата храна е на по-малко от 10 хиляди години.

Изследванията потвърждават, че преди да се установи в заседналите цивилизации, човекът е бил ловец-събирач, с база за хранене на животни и някои сезонни зеленчуци.

Това подсилва аргумента, че хората са „приспособени към месото“, тъй като в продължение на не по-малко от 300 хиляди години те са били активни, ловейки и събирайки храна, нещо, което днес едва ли се случва.

Пол Саладино, автор на „Кодът на месоядците“, излага интересна теория за развитието на човешкия мозък, какъвто го познаваме.

Тази теория твърди, че в момента, когато еволюцията достига до Homo habillis, всичко се променя. На този прадолюбив вид се приписват първите ловни инструменти и от този етап мозъкът изстрелва своя растеж от около 500 до 1400 кубически сантиметра, основно благодарение на увеличената способност за лов и консумация на животни.

Ползите и злините, които атакува

Според Мария Емерих, автор на El Recetario Carnívoro (Книгата за готвене на месоядните), някои от предимствата на спазването на този режим са следните:

Потиска захарите и други подсладители, причиняващи възпаление.

Захарта, независимо дали се предлага естествено в плодове или в рафинирана форма, е една от най-големите причини за възпаление в организма. Тази диета премахва почти всички захари, което намалява възпалението.

Високата консумация на захари насърчава гликирането. Натрупването на усъвършенствани продукти за гликиране (PGA) насърчава стареенето, катаракта и също е свързано с диабет. Диетата, тъй като има много ниско съдържание на захари, намалява риска, свързан с гликирането.

Избягването на подсладители, дори нулеви калории, помага да се намали и дори да се премахне желанието за консумация на сладки продукти. Той също така помага на небцето да се адаптира към по-ароматен вкус.

Изрежете зърна. Зърната са една от основните причини за чувствителност или алергия, което може да доведе до пропускливост в чревната флора и възпаление. Изхвърлянето на пъпки помага да се обърнат тези проблеми.
Премахва Омега 6 и маслата от семена.

Омега 6 мазнините лесно се окисляват и трябва да бъдат ограничени във всяка диета. Когато се окисляват, те причиняват възпаление и увреждане на тялото, като насърчават образуването на свободни радикали.

Обръща инсулиновата резистентност. Тази диета ви помага да загубите телесни мазнини, един от най-добрите начини за стабилизиране на инсулина. Той също така насърчава образуването на чиста мускулна маса, което спомага за намаляването, като дава на тялото повече места за съхранение на глюкоза.

Увеличава хранителната плътност. Животинският протеин има висока плътност на хранителни вещества и те са силно бионалични, което дава на тялото необходимите хранителни вещества, за да се самолекува.

Разбира се, тази диета има рекламни основи, които апелират към здравия разум, но също така е здрав разум да се поемат изчислени рискове. Ако здравето ви не е достатъчно за експерименти, по-добре е да стоите настрана от тази и други радикални диети и първо да се консултирате с професионалист по храните и физическото здраве.

Статия, публикувана на 1 март 2020 г. в брой 892 на седмичника Riódoce.