Спирането на пиенето на газирани напитки - както подсладени със захар, така и диетични или леки - е една от най-важните стъпки, които можете да предприемете, за да подобрите здравето си. Вероятно сте взели това решение отдавна, но това е нещо, което всеки трябва да прави, особено тези около вас.
От д-р Меркола, 10 януари 2018 г.
История накратко
- В сравнение с мъжете, които рядко пият сода, мъжете, които пият средно една консервирана сода на ден, имат 20% по-висок риск от инфаркт или смърт от инфаркт
30 съвета за 30 дни, създадени да ви помогнат да поемете контрола върху здравето си
Тази статия е част от 30-дневното ръководство за предназначение. Всеки ден ще се добавят нови съвети, предназначени да ви помогнат да поемете контрола върху здравето си. За да видите пълния списък, щракнете тук.
Тази Нова година една от най-важните резолюции, защото ще подобри здравето ви, е да спрете да пиете газирани напитки и с това визирам както газирани напитки, подсладени със захар, така и диетични или леки газирани напитки.
Проблемът с обикновените газирани напитки е високото им съдържание на захар - особено течният им сорт царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (HFCS), а в случая на диетичните газирани напитки един от многото им проблеми е в съдържанието на изкуствени подсладители.
Изследванията показват, че сладките напитки са отговорни за приблизително 183 000 смъртни случая в световен мащаб всяка година, включително 133 000 смъртни случая от диабет, 44 000 смъртни случая от сърдечни заболявания и 6 000 смъртни случая от рак.
Дори пиенето на една или повече газирани напитки от 250 ml (около 8 унции) може да увеличи риска от диабет тип 2.2 с 18%. Газираните напитки и други подсладени със захар напитки (SSB) са основният източник на добавени захари в американската диета, както 6 от 10 младежи и 5 от 10 възрастни пият поне една от тези напитки на всеки ден
Дори Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) заявяват, че „Честата консумация на подсладени напитки е свързана с наддаване на тегло/затлъстяване, диабет тип 2, сърдечни заболявания, бъбречни заболявания, безалкохолно чернодробно заболяване, кариес и подагра, което е вид артрит ”.4
CDC обаче само предполага, че „ограничаването на количеството на консумацията на SSB може да помогне на хората да поддържат здравословно тегло и да се хранят здравословно“, като по този начин избягва да съветва всички, които живеят в САЩ, да премахнат консумацията на тези нездравословни напитки, за да за да се избегнат хронични заболявания.
Това изобщо не е изненадващо, ако вземете предвид, че когато директорът на CDC д-р Бренда Фицджералд е била поръчана от Министерството на общественото здраве на Джорджия за шестгодишен период, тя е получила финансиране от Coca-Cola5 за борба с детското затлъстяване и също има история на популяризиране на „алтернативните факти“ на содовата индустрия.
Неговата кампания срещу затлъстяването, финансирана от Coca-Cola, се фокусира върху упражненията. Нито една от препоръките не включва намаляване на содата или нездравословната храна, но изследванията показват, че упражненията не могат да противодействат на вредното въздействие на диета с високо съдържание на захар (т.е. с високо съдържание на сода).
Здравни рискове от сода
Пиенето на захарни консерви със сода не е просто въпрос на консумация на „празни“ калории, които биха могли да доведат до наддаване на тегло, както някои обществени здравни организации ви накараха да повярвате.
Просто не можете да отмените всички вредни ефекти, причинени от пиенето на сода, като намалите приема на калории от други храни, захарта, съдържаща се в газираните напитки, причинява увреждане на вашето тяло и чревния микробиом.
От 60-те години на миналия век изследователите знаят, че тялото ви метаболизира различни видове въглехидрати, като глюкоза и фруктоза, по различни начини, което също предизвиква различни хормонални и физиологични реакции, които могат значително да повлияят на натрупването на мазнини и метаболизма.
В консерва от 12 унции обикновена сода има около 33 грама захар (8 ¼ чаени лъжички) и 36 грама нетни въглехидрати, което е повече, отколкото тялото ви може безопасно да обработи, особено ако я консумирате няколко пъти на ден.
Световната здравна организация (СЗО) препоръчва захарта да представлява по-малко от 10% от общата ви дневна консумация на енергия и ако намалите тази консумация до 5% (което се равнява на около 25 грама или 6 чаени лъжички захар на ден) ще изпитвате допълнителни ползи.7
За оптимално здраве препоръчвам да ограничите нетния прием на въглехидрати до по-малко от 40 до 50 грама на ден, което е практически невъзможно да се направи, ако пиете сода.
Гари Таубс, съосновател на Инициативата за науката за храненето и автор на "Делото срещу захарта", надлежно документира връзката между захарта, хроничните заболявания и много други, също така обсъжда дали захарта трябва да се описва като наркотик вместо като храна.
И макар да не причинява непосредствените симптоми на отравяне, като замаяност, студени тръпки, неясна реч или еуфория, свързани с други „лекарства“, може би именно това е позволило дългосрочните му медицински последствия да останат незабелязани. ".
Днес повечето от нас никога няма да разберат дали страдаме дори от фини симптоми на отнемане на захарта, защото не минаваме достатъчно дълго, без да го консумираме, за да разберем “, пише Таубес и добавя, че захарта вероятно е убила повече хора от тютюна и че тютюнът не би са убили толкова много хора без помощта на захар.8
Харвардското училище за обществено здраве съставя списък с допълнителни проучвания, които демонстрират връзката между содата и хроничните заболявания: 9
- В сравнение с мъжете, които рядко пият сода, мъжете, които пият средно една консервирана сода на ден, имат 20% по-висок риск от инфаркт или смърт от инфаркт10
- Жените, които пият по една сода на ден по време на 22-годишно проучване, са имали 75% по-висок риск от подагра, отколкото жените, които рядко пият11
- Намаляването на содата може да намали разпространението на затлъстяването и свързаните със затлъстяването заболявания като диабет тип 212
Защо диетичната сода не е „по-здравословна“ алтернатива
Идеята, че диетичните газирани напитки са по-здравословен вариант от обикновените, е един от най-популярните митове в областта на храненето днес.
Ако сте част от почти половината от възрастните в Съединените щати, които консумират изкуствени подсладители, най-вече под формата на диетична сода, всеки ден (дори една четвърт от децата също), 13 е важно да знаете истината: Пиенето на диетични газирани напитки увеличава риска от следните заболявания:
Инсулт и деменция
Пиенето на една изкуствено подсладена напитка на ден може да увеличи риска от инсулт и деменция три пъти в сравнение с пиенето по-малко от една седмично.14 Дори пиенето на една до шест изкуствено подсладени напитки на седмица е свързано с 2,6 пъти по-голям риск от инсулт в сравнение с не пиене на всички.
Проучване от 2012 г. също установи, че хората, които пият диетични газирани напитки всеки ден, са с 43% по-склонни да имат съдово събитие, включително инсулт.
Тази значима връзка се запазва дори след контролиране на други фактори, които могат да увеличат риска, като пушене, нива на физическа активност, употреба на алкохол, диабет, сърдечни заболявания, диетични фактори и др. Що се отнася до връзката с деменцията, това е нещо ново и никой не знае със сигурност как газираните напитки влияят на мозъка им.
Въпреки това, Форбс прекомпилира някои правдоподобни теории, включително, че това може да се дължи на разрушаване, причинено от изкуствени подсладители във вашето здраве на червата, през оста на червата и мозъка. Алтернативно: 16
„Диетичните газирани напитки са предназначени да заблудят мозъка ви да мисли, че получавате допълнителна доза глюкоза (мозъчно гориво), но в крайна сметка тази заблуда е за нас, тъй като мозъкът се адаптира към това, че не получава добавената глюкоза и се опитва да я компенсира в други начини (водещи до различни ефекти, които все още се разследват) ".
Сърдечен удар
Изследвания, включващи близо 60 000 жени в постменопауза, които са били проследявани приблизително 10 години, са установили, че пиенето само на две диетични газирани напитки на ден може драстично да увеличи риска от преждевременна смърт от сърдечни заболявания.
Метаболитен синдром и диабет тип 2
Хората с диабет тип 2 често се съветват да консумират изкуствени подсладители вместо захар, но изследванията показват, че ежедневната консумация на сода за диети е свързана с 36% повишен относителен риск от метаболитен синдром и 67 относителен риск% по-висок диабет тип 2 в сравнение с не пиене на сода за диета.18
Депресия
Според проучване, което включва 264 000 възрастни, живеещи в Съединените щати на възраст над 50 години, участниците, които пият повече от четири кутии или чаши сода за диети или друга изкуствено подсладена напитка на ден, са изложени на риск с 20% по-депресирани в сравнение с тези, които не са пийте газирани диети 19
Качване на тегло
През април 2017 г. изследване, представено на ENDO 2017, 99-та годишна среща на Ендокринното общество в Орландо, Флорида, отново установи, че изкуствените подсладители насърчават метаболитната дисфункция, която може да насърчи натрупването на мазнини.
Изследване на мишки също разкрива наддаване на тегло при животни, пиещи вода с аспартам
Влиянията на индустрията помагат да се поддържа грешната теория за "енергийния баланс"
Въпреки силната връзка между содата и болестите, служителите в областта на общественото здраве бавно обвиняват индустрията и вместо това продължават да защитават теорията за енергийния баланс, която предполага, че наддаването на тегло е просто направено. Това е така, защото консумирате повече калории, отколкото изгаряте, и следователно упражняването на повече е решението за намаляване на нивата на затлъстяване (вместо да се елиминира консумацията на сода).
Содовата индустрия се е заела да отклони вината от продуктите си върху почти всяка друга изкупителна жертва.
Например през 2015 г. Coca-Cola Co. беше описана като тайно финансиране и подкрепа на несъществуващата група, наречена Global Energy Balance Network, група с нестопанска цел, популяризираща упражненията като решение на затлъстяването, като същевременно минимизира значително ролята на сладкото и диетични напитки при наддаване на тегло
Властите на общественото здравеопазване обвиниха групата, че използва тактики на тютюневата промишленост, за да повдига въпроси относно опасностите за здравето от газирани напитки, а в писмо, подписано от повече от три дузини учени, се казва, че групата разпространява „научни глупости“. 2 3
Въпреки това, содовата индустрия поддържа тесни връзки с тези видове организации, за да продължи да популяризира мита за енергийния баланс (и пряко финансира такива организации) .24 Сред тях:
Можете да ядете любимите си храни, дори ако те са с високо съдържание на калории, мазнини или добавени захари. Ключът е да ги ядете само от време на време ... 26
По-добре заменете содата с чай от хибискус
Ако идеята да замените содата с вода не изглежда примамлива, тогава помислете дали да не я замените с чай от хибискус. Това ще ви даде най-доброто от двата свята: вкус и здравословен тласък на вашето хранене, тъй като висококачественият чай може да има много ползи за здравето. Чаят от хибискус е отличен вариант.
Има приятен леко кисел вкус, подобен на боровинките и може да се намери под формата на течен екстракт, който ще ви позволи да добавите няколко капки към чашата си с вода.
За разлика от содата, чайът от хибискус няма да ви претовари със захар и/или изкуствени подсладители, освен това е богат на витамин С, минерали и антиоксиданти, а проучванията сочат, че може да подобри кръвното Ви налягане, да помогне за предотвратяване на метаболитния синдром, да защити черния Ви дроб и дори осигуряват противоракови ефекти.27
По отношение на това, което прави за вашето здраве, е пълната противоположност на пиенето на сода! Въпреки че разбира се, не само чай от хибискус ви предлага тези видове предимства. Зеленият или белият чай също са здравословни варианти, ако предпочитате.
Проучванията показват, че пиенето на зелен чай подобрява мозъчната функция и помага в борбата с когнитивните разстройства като болестта на Алцхаймер, помага за предотвратяване на кариес, бори се с противовъзпалителни заболявания като артрит и дори се бори с различни видове рак, точно като чая от хибискус.
Идеята е, че правите здравословна промяна - заменете дневния прием на сода с чай - това може значително да намали риска от хронични заболявания и затлъстяване.
И когато жадувате за сода, можете да направите бърза тренировка, да изпиете чаша органично черно кафе или да пиете нещо горчиво (като ферментирали зеленчуци или лимонена вода). Всичко това може да ви помогне да се преборите с желанието си за захар.
Техниката за емоционална свобода (EFT) е друга чудесна възможност, тъй като е доказано, че значително намалява апетита, като същевременно увеличава способността на хората да сдържат изкушението - дори след шест месеца.28 Основният подход, който можете да приложите от сега нататък:
- Определете храна, за която жадувате, независимо дали си представяте или си представяте, че ще я ядете или пиете
- Фокусирайте се върху активираните си мисли (напр. „Искам това“, „Трябва да имам“))
- Съсредоточете се върху всяко от специфичните чувства или мисли, които имате за храната (сладка, солена, кремообразна, хрупкава, как се чувства в устата ви, как мирише)
Анализирайте тялото си, за да установите всяко напрежение и се съсредоточете и върху него