КАКВО Е?
Това са морски водорасли от групата на Phaeophyceae laminaria, това е кафявото водорасло, което е израснало по много от бреговете в продължение на хиляди години, на някои брегове има дори истински гори от тази водорасли, всъщност това са водораслите, които се използват в много от суши ролките.
-Има повече от 30 разновидности от тази водорасли.
-Това е и водораслите, от които натриев алгинат, Този компонент е един от най-широко използваните сгъстители както в кухнята, така и в индустрията от всякакъв вид.
-Китай е най-големият производител на света на тази водорасли.
-Това е водорасло много богата на хранителни вещества, в допълнение към лесен и бърз растеж.
МАЛКА ИСТОРИЯ
През 19-ти век той е известен като КСтр всички видове водорасли, които са били изгорени и пепелта е използвана за омекотяване на водата, всъщност се превърна в сода за хляб.
В Азия се използва и добавя към диетата от векове, но сега, когато е направено изключително популярен в западните диети, не само в азиатската кухня като суши, но и в ястия като салати. Всъщност затова се счита за нова суперхрана, тя не само има хранителни ползи, но и много за подобряване на здравето.
От помощ при диети за отслабване, подобряване на костната плътност или елиминиране на токсините и пречистване на тялото, както ще спомена по-късно.
КОМПОНЕНТИ
Това водорасло е много богато на минерали, витамини, аминокиселини.
Особено чудесен източник на витамини като A, K, фолиева киселина, ниацин и минерали като калций, йод, желязо, калий и фосфор.
Много нискокалорични (43 калории 100 грама), по-богати на въглехидрати от протеини и мазнини, чието съдържание е много ниско.
Фукоксантин е каротеноид, подобен е на бета каротин, макар и с различни функции, всъщност е известен със своите активност в телесните мазнини.
Фукоидан или фукоидин, е сулфатиран полизахарид, който съдържа този вид водорасли, с малко вискозна текстура, всъщност е набор от захари или монозахариди, като глюкоза или галактоза.
ЗДРАВНИ ПОЛЗИ
1. - Правилно функциониране на щитовидния хормон
Един от Ползи Един от тези, които трябва да вземем предвид, е високото съдържание на йод, основен елемент за правилното функциониране на щитовидната жлеза и че той има способността да отделя достатъчно хормони на щитовидната жлеза за правилния метаболизъм на тялото. И избягвайте последствията от възможни недостатъци от поддържане на енергията на тялото до поддържане на теглото.
2.- Помогнете за отслабване
Както споменах преди, това водорасло е богато и богато на фукоксантин. Този каротин се съхранява в мастните клетки на черния дроб и помага за премахване на загубата на мазнини в различните метаболитни процеси.
От друга страна, алгинатите, които съдържат тези водорасли, правят увеличаване на чувството за пълнота.
Освен това, благодарение на съдържанието на йод, той помага да се поддържа правилно функцията на щитовидната жлеза и да се избегне наднорменото тегло поради хипотиреоидизъм. Всъщност липсата на йод в организма може да доведе до намаляване на функцията на щитовидната жлеза за изгаряне на калории до 50%.
3.- Диабет
Помощ за подобряват нивата на кръвната захар и поддържат нивата на метаболизма на глюкозата.
4. - Кръвообращение
Благодарение на съдържанието на витамин К и фукоидан, който има функции за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, за предотвратяване на хипертония.
Fucoidan действа като противовъзпалително а също така помага за подобряване на правилно балансираните нива на холестерола.
5. - Алкализирайте
Увеличава PH на тялото, тъй като това е водорасло, което помага да се поддържа основната PH на тялото.
6. - Детокс
Тези водорасли, открити в т.н. високото съдържание в моретата и океаните действа като истински почистващи вещества за токсини точно както може да направи в тялото ни, като ги включи в диетата.
Благодарение на натриевия алгинат, той ни предпазва от тези токсини, особено радиацията, всъщност в Япония се приема особено срещу ядрената катастрофа, за да защити храносмилателната система. Това е друга причина, поради която, когато купуваме тази водорасли, трябва да знаем нейния произход или източник.
7.- Протектори срещу заболявания като някакъв вид рак
Всеки път, когато се появи добавка, на която се предоставя това свойство, трябва да бъдем много предпазливи и да имаме предвид, че това не е лекарство и че посочените свойства не винаги имат достатъчно научни основи.
Според някои от тези проучвания, фукоксантин и фукоидан участват в клетъчната апоптоза при някои видове рак като левкемия и простата.
8. - В твърдостта на кожата
Някои проучвания показват, че той може да помогне за подобряване и поддържане на еластичността на кожата с антиоксидантни свойства. Благодарение на съдържанието на минерали и витамини, като магнезий, калций, флуор, селен и цинк и витамини като А, С и Е.
КАК МОЖЕМ ДА ГО ПРИЕМЕМ
Можете да приемате морските водорасли директно, както сурови, така и варени, но също така и сухият екстракт от това водорасло под формата на прах директно в храна или смутита, като под формата на хранителни добавки, под формата на капсули например.
ПРЕДПАЗНИ МЕРКИ
Както споменах по-рано, тези водорасли имат голяма абсорбционна способност, така че освен да абсорбират полезни вещества, те биха могли да абсорбират и нежелани вещества, които водата, където расте, може да съдържа.
От друга страна, високото съдържание на йод може да не е от полза при хора с хипертиреоидизъм и при хора, които могат да страдат от рак на щитовидната жлеза. Въпреки че не всички видове водорасли имат еднакво съдържание на йод.