Тенденции

Популярното вярване гласи, че правилният ред за избягване на стомашни проблеми е първо плодовете, а след това млякото

The внесени по поръчка, но вече дълбоко вкоренено, пиенето на портокалов сок със закуска противоречи на идея, наложено от традицията, че мляко Y. плодове не се комбинират добре и могат да причинят дискомфорт.

портокалов

Проблемът е в това мляко Знам "къс" поради взаимодействието на киселини на портокала и други цитрусови плодове което според общоприетото схващане може да доведе до повръщане, диария и други симптоми неприятно.

Изглежда, че в Някои случаи, особено при хора с храносмилателни затруднения, Недей е много удобно вземете ги в същото храна, но Недей се дължи и на поръчка в които те се поглъщат, но на факта, че те са точно тези две храни. Един за киселина а другата, защото изисква дълъг храносмилателен процес.

The вяра заявява, че поръчка правилно, за да се избегнат стомашни проблеми е първо плодове и след това мляко. Някои дори казват, че е по-добре да оставите Хайде между пет и двадесет минути между сок и мляко или други храни.

Поверието гласи, че правилният ред за избягване на стомашни проблеми е първо плодовете, а след това и млякото

Ако го кажат бабите .

Те поддържат аргумента на факта, че сок е много киселина и усвоява по-бързо от млякото. Особено бавен за обработка в стомаха поради голямото количество протеин и мазнини, които съдържа. Ако се приема едновременно, сокът ще остане твърде дълго в стомаха, преди да бъде усвоен и може да причини киселинност Y. дискомфорт.

The науката утвърждава че независимо от реда и дори ако не се приема сок от цитрусови плодове, мляко ще свърши рязане в стомаха от действието на сокове стомашна, особено солна киселина, много по-мощна от аскорбиновата киселина Оранжево.

Все пак Недей трябва да Изхвърлете напълно мит толкова често се повтаря от майки и баби, което се основава повече на въпроси практикува, че Здраве. Има смисъл да се вземе сок защото не е препоръчително да се оставя дълго време между приготвянето и приема, за да се избегне ръжда и да загубите част от вашата Имоти. Освен това е по-разумно да пиете нещо, което е студено предварително и се пие на няколко глътки, отколкото кафе с мляко, което остава известно време на топло и отпива с вкус.

Най-естествен процес

Когато се казва, че мляко se "cut" означава, че е така промяна от действието на микроорганизми които растат в него, разграждат лактозата и произвеждат млечна киселина. Когато се увеличи много, млечни протеини, наречени казеини, Недей остават разтворим и утаяват, тоест те отделно на течност в която те бяха разтворени.

Когато се казва, че млякото се „реже“, това означава, че то се променя от действието на микроорганизми, които растат в него, разграждат лактозата и произвеждат млечна киселина.

The мляко се формира в своята 80% за казеин, който не е разтворим, нито мазнините. Когато Ph е под 4.6 (много киселинен), което се случва кога за включване на сок портокал, казеинът се утаява, тоест той се втвърдява и усложнява още повече и без това трудният процес на храносмилане и усвояване на мляко от организма.

Как се случва е лесно проверете ако се смесва в a чаша сок на кисел плод и мляко. След няколко секунди, по-горе ще има a течност почти бял или серум и надолу а маса по-твърди и бучки, които са протеин. Всъщност същият този принцип се използва за производството на кисело мляко и други ферментирали млечни продукти.

Е, а подобен процес се случва в стомаха ни всеки път, когато пием мляко, от ефекта на солната киселина. С други думи, млякото, което пием, независимо дали със или без сок, завинаги Знам къс в стомаха ни. Y. Недей задължително ни причинява дискомфорт, въпреки че може да го причини при определени хора с непоносимост към лактоза, например.