прави

Този въпрос е все по-чест в хранителните полета, тъй като неблагоприятните ефекти на млякото са все по-известни и доказани. Има много здравословни алтернативи, както обясняваме по-долу.

Някои хранителни течения твърдят, че е здравословно да закусвате плодови сокове и/или смутита. В нашия случай не ги препоръчваме, тъй като те са храни, които са много богати на бързи и силно охлаждащи захари. Важно е да се вземат предвид всички храни не само поради техния химичен състав, но и поради биоенергийните им характеристики, а една от тях е концепцията за студ/топлина. Да не забравяме, че сме топлокръвни животни.

Има безброй напитки на растителна основа, които могат да се консумират вместо краве мляко, всички те са по-леки и по-здравословни в хранително отношение. Не става въпрос за заместване на краве мляко с растителна напитка, а за различни възможности за здравословна напитка.

Искам да предложа три здравословни алтернативи на типичните закуски.

  1. Закуска тип "кафе с мляко и препечен хляб"

Преди всичко най-често срещаните у нас. Като алтернатива на кафето с мляко и препечени филийки, ние предлагаме зърнено кафе или чай (kukicha, mú, зелен) с няколко филийки пълнозърнест хляб от закваска или зърнени сладки, придружени с масло под налягане (маслини, сусам, семена) или крем от ядки (бадеми, фъстъци, тахан). Понякога можем да използваме сладко без захар.

Трябва да избягваме излишъка от бързи захари, които, въпреки че ни осигуряват незабавна енергия, предизвикват хипогликемия в средата на сутринта.

Ечемичен малц: Това е резултат от печене и смилане на ечемика. Подобно на зърненото кафе, то е ободряваща, но не вълнуваща напитка. Той винаги трябва да е органичен и да не съдържа захар в състава си. Приготвя се като яхния кафе. Не препоръчваме незабавни препарати за редовна консумация.

Каша от зърнени култури: Това е резултат от печене и смилане на различни смеси от зърнени и бобови култури, жълъди, цикория и т.н. Той е добър тоник за бъбреците и няма стимулиращ ефект. Не препоръчваме да се консумират онези, които имат смокини в състава си, защото те са по-малко балансирани от съотношението натрий/калий. Приготвя се като яхния кафе. По същия начин, както в предишния случай, няма да използваме незабавни препарати ежедневно.

2. Типична закуска от зърнени храни

Пред захарните зърнени храни в супермаркетите можем да имаме готови мюсли или някои овесени люспи, към които бихме добавили малко ядки и/или семена, като винаги използваме най-качествени органични съставки. Като алтернатива на кравето мляко можем да избираме от голямо разнообразие от зеленчукови напитки.

Ще бъдем умерени в консумацията на мазнини, дори те да са растителни и с добро качество. Всъщност трябва да се отбележи, че нашите хранителни нужди, ако имаме заседнала работа, са седем пъти повече въглехидрати от мазнините. В никакъв случай няма да смесваме зърнени култури със сурови кисели плодове.

Оризовата напитка: днес е възможно да намерим на пазара голямо разнообразие от оризови напитки, перфектно адаптирани към нашите нужди. Те се открояват с приятен вкус и висока смилаемост, много са хранителни и представляват друг начин за ядене на ориз.

Напитката от овесени ядки: като всяка зърнена култура, тя се поддава на приготвяне на смутита. По-кремообразен е от предишния, отличен за приготвяне на лек бешамел. Поради високото си съдържание на фибри, той е идеален за понижаване на холестерола. Високата му енергийна стойност го прави много подходящ за деца и спортисти.

Просото: препоръчва се за чуплива коса и нокти, а също така помага да се контролира желанието за сладко. Много е лек и сладък. Консумацията му е силно препоръчителна по време на бременност.

Напитката от спелта: много подходящ за добра чернодробна функция; свойствата на тази напитка са подобни на тези на зърното, от което идва, идеален за спортисти и хора, подложени на високи нива на стрес.

Царевичната напитка: има повече мазнини от предишните, както и зърното, от което идва. Показан за деца и хора със склонност към запек. В този смисъл, далеч не е слабително питие, той нежно стимулира чревния транзит. Трябва също да се отбележи, нейният релаксиращ ефект.

Напитката от елда: Тъй като елдата е затопляща храна, напитката е преди всичко показана за хармонизиране на функционирането на бъбреците и тонизиране на костната система, както и за предотвратяване на косопад. Има много характерен ароматен аромат.

Напитката от киноа: Той има висока хранителна стойност благодарение на богатството си на протеини и естествено е лишен от глутен. Той е богат на минерали, така че благоприятства наличието на най-здравите и здрави кости. Той също така помага за намаляване на холестерола и триглицеридите благодарение на съдържанието на омега 3 мастни киселини. Следователно това е друга здравословна възможност.Соева напитка: той е най-известният от соевите производни. Мнозина го препоръчват като заместител на млякото, тъй като има по-малко калории, по-малко мазнини и няма холестерол. Не се препоръчва обаче да се измъчвате. Това е високо протеинова храна и излишъкът му може да причини умора на вътрешните органи. По същия начин неговият охлаждащ характер благоприятства хиперестрогенията, отслабва сексуалната жизненост и намалява репродуктивната способност. С тази информация не възнамеряваме да препоръчваме консумацията на соева напитка, просто за да противодействаме на заблуждаващата реклама, на която млечната индустрия я представя, която ни я представя като алтернатива на кравето мляко.

3. Закуска

Хората, които стават рано и извършват важна физическа работа, са склонни да ядат силни и солени храни за закуска като яйца с шунка и т.н.

Като алтернатива предлагаме мисо супа, придружена от пълнозърнест хляб, добра чиния със зърнени храни със зеленчуци или остатъци от предната вечер. Говорим за ястия като тези, които имаме за обяд или вечеря.

Не бива да ядем храни, които са прекалено солени, защото като имат контрактивен ефект, те ще попречат на динамичността и мобилността, с които трябва да се изправим през деня.

Солената закуска е по-препоръчителна, когато здравето ни е нарушено, независимо дали страдаме от хронично заболяване или просто сме уморени или под стрес.

Идеалното е да редуваме различните видове закуска, а не да се гмурнем в един от тях, както хранително, така и енергийно.