знаели

Натрупването на LDL холестерол в артериите, заболяване, известно като хиперхолестеролемия, е едно от заболяванията, които най-много засягат сегашното население.

Този липид, който до известна степен е необходим на организма, се секретира от черния дроб и се получава също от някои храни, които го съдържат.

След като се синтезира, той участва в образуването на жлъчни киселини, в сърдечно-съдовата работа и в друга поредица от процеси, които са от съществено значение за здравето. Проблемът е в това в прекомерни количества причинява различни дисбаланси и след образуване на плака в артериите, тревожно увеличава риска от коронарна болест.

Поради тази причина, за да се избегнат здравословни усложнения, е важно да знаете как се проявява и кои храни са склонни да повишават нивата му.

Какво е лош холестерол (LDL)?

Липопротеините с ниска плътност (LDL), по-известни като „лош холестерол“, са вид мазнина, която има тенденция да се утаява в артериите, образувайки атеромни плаки. През последните години обаче отрицателният потенциал на тези липопротеини започна да се съмнява. Вместо това сърдечно-съдовият риск е свързан с тяхното окисление, според статия, публикувана в списание "Current Medicinal Chemistry".

Човек има хиперхолестеролемия, когато чрез измерване на техните нива, LDL холестеролът надвишава 130 mg/dl.

Съществува и важен рисков фактор, когато нивата на „добър холестерол“ (HDL) са под 35 mg/dl при мъжете и 40 mg/dl при жените.

Симптоми на висок холестерол

Клиничните прояви на висок холестерол могат да варират при всеки пациент. Общо взето, когато състоянието е в ранен стадий, няма силни симптоми.

С развитието си можете да изпитате:

Какви са храните с високи нива на лош холестерол (LDL)?

Има няколко фактора, които могат да повлияят на натрупването на лош холестерол (LDL) в артериите. Повечето случаи обаче са свързани с прекомерна консумация на храни, които съдържат големи количества транс-мазнини.

Приемът на големи количества рафинирана захар или хиперкалорична диета може да повлияе отрицателно на липидния профил, според проучване, публикувано през 2018 г.

Ето защо, както за предотвратяване, така и за контрол, от съществено значение е да ги изключите от редовната диета, като ги замените със здравословни възможности.

1. Цели млечни продукти

Поради високото съдържание на наситени мазнини, се смяташе, че цели млечни продукти трябва да бъдат елиминирани от диетата.

Истината е, че настоящите проучвания не свързват приема на холестерол или наситени мазнини с промяна в липидния профил. Поради тази причина препоръката е изоставена.

Вместо, експертите потвърждават, че този вид млечни продукти е полезен за организма благодарение на съдържанието му в мастноразтворими витамини като витамин D.

Някои примери за цели млечни продукти са:

  • Пълномаслено мляко.
  • Млечен крем.
  • Крем.
  • Масло и маргарин.

Въпреки това, някои производни продукти като кондензирано мляко трябва да се избягват. Високото му съдържание на захар може да варира биомаркерите, които са свързани със сърдечно-съдовия риск.

2. Сирене

Същото е като при пълномаслените млечни продукти. Това са продукти с високо съдържание на мазнини, чиято консумация е била обезсърчена в предишни времена.

Понастоящем препоръката се е променила и няма ограничения за приема им.

3. Преработени червени меса

Въпреки че са част от редовната диета на много хора по света, преработеното червено месо съдържа в състава си транс-мазнини и добавки. Тези вещества са в състояние да повлияят на липидния профил на индивида, според проучване, публикувано в "Journal of Lipids".

Не е препоръчително да се злоупотребява с консумацията му и, освен това, препоръчително е да изберете прясно месо.

4. Карантия и карантия

Тези храни са важен източник на витамини А, В и D и минерали като калий и желязо. Въпреки това, консумацията му трябва да бъде умерена и от време на време, тъй като те съдържат твърде много мазнини. Това ги превръща в продукти с висока калоричност, които могат да бъдат свързани с диета, която не зачита енергийния баланс и която следователно влияе върху липидния профил на индивида.

5. Майонеза

Майонеза, и като цяло много от търговските превръзки, съдържат високо ниво на мазнини и калории. Поради тази причина консумацията на сосове трябва да бъде намалена, особено от индустриален произход. Този клас продукти вероятно ще съдържа захари в състава си, както и добавки, които подправят качеството им.

6. Индустриални сладкиши

Промишлени хлебни изделия или хлебни изделия съдържат високи концентрации на захар, наситени мазнини и хидрогенирани мазнини.

Това заедно прави ефекта на лошия холестерол (LDL) в артериите по-агресивен, улеснявайки образуването на твърда плака.

Погрижете се за диетата си, за да подобрите LDL холестерола си

Обикновено включвате ли тези храни в редовната си диета? Дори ако все още нямате високи нива на холестерол, важно е да започнете да намалявате консумацията си като превантивна мярка срещу това разстройство.

Вместо това е препоръчително да увеличите консумацията на източници на омега 3, антиоксиданти и диетични фибри, които заедно подпомагат разграждането на това вещество.

  • Kattoor AJ., Kanuri SH., Mehta JL., Роля на вол LDL и LOX 1 в атерогенезата. Curr Med Chem, 2019. 26: 1693-1700.
  • Yu Z., Ley SH., Sun Q., Hu FB., Et al., Асоциация в напречно сечение между приема на подсладена захар и кардиометаболичните биомаркери при жени в САЩ. Br J Nutr, 2018. 119: 570-580.
  • Takeuchi H., Sugano M., Промишлени транс мастни киселини и серумен холестерол: допустимото диетично ниво. J Липиди, 2017.

Професионален писател с повече от 7 години опит. Даниела Ечевери Кастро е работила като създател на съдържание и редактор на различни уеб страници. Е била координатор и мениджър на съдържание в различни редакционни екипи. Той също така има широк опит в SEO и дигитален маркетинг. През последните години той е съсредоточил работата си върху теми за здравето, храненето и здравето. В допълнение той премина курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Той също е сътрудничил в няколко проекти за редактиране и куриране на текст за тематични блогове. От 2014 г. тя е редактор в Better with Health и в момента сътрудничи в редакционната секция на Grupo MContigo.