• Кафе Dalgona, здравословната вирусна напитка, която се прави за 3 минути с 4 съставки
  • Подходящ е за вегани, вегетарианци и непоносимост към лактоза. Помага да се храним балансирано и да се грижим за сърцето и храносмилателната си система.

растителната

Потреблението на мляко от животински произход е спаднало в Испания с 23% от 2000 г. насам, според доклад на Bayer. В момента консумираме 73 литра годишно и напитки на растителна основа те са направили вдлъбнатина в количката на много хора. Един от сортовете с най-добри хранителни свойства и ползи иs кокосово мляко: 98% от състава му осигурява хранителни вещества и протеини, които се използват от нашето тяло.

Тази зеленчукова напитка, подобно на други като овесена каша, соя, бадем или ориз, може да се консумира от непоносимост към лактоза. Освен това е подходяща храна за вегани и вегетарианци. В действителност тя трябва да се нарича кокосова напитка, тя вече не е заместител на млякото, както Върховният съд на Европейския съюз постанови през 2017 г., тъй като само млечните продукти от животински произход могат да бъдат етикетирани като мляко, а не заместители на зеленчуци.

Както и да е, това е a напитка от тайландски произход базиран на кокосов екстракт. Не бива да се бърка с кокосовата вода, която е вътре в тези тропически плодове, от кокосово мляко се извлича от бяло „месо“ и се смесва с вода за консумация. Цветът му е бял и е с плътна консистенция.

Кокосово мляко, успех в Mercadona

Супермаркетът на Хуан Ройг продава хиляди контейнери с кокосово мляко всеки ден. Той е от марката Dee Thai и струва 1,50 евро на всеки 400 м лодкал, малко по-евтино от други зеленчукови млека. След като кутията се отвори, препоръчително е напитката да се съхранява в херметически затворен съд и да се консумира в рамките на 4 дни. Според списъка на съставките се прави с а 81,82% кокосов екстракт, вода, стабилизатор и емулгатор, следователно не съдържа добавени захари.

На хранително ниво кокосовото мляко Mercadona е източник на витамин В, С и Е, желязо, въглехидрати и протеини. Всеки 100 ml съдържа 162 kcal, 5 g въглехидрати, 17 g мазнини, 2,5 g захар и 0,5 g фибри, така че може да се консумира в рамките на здравословна диета и дори можем помагат за отслабване. Можем да намерим кокосово мляко и в други супермаркети като Alcampo или Carrefour, а също и в Amazon.

Сред ползите от тази кокосова напитка за нашето тяло са високо съдържание на фибри, което осигурява усещане за ситост и подобрява чревния транзит; наситени мастни киселини, които регулират нивата на холестерола лошо в кръвта; и желязо, което ни помага предотвратяване на анемия. Това също е плод, който има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.

Съставка за приготвяне на здравословни рецепти

Кокосовото мляко може да се консумира по много начини. Най-простото е изпийте чаша или я придружавайте с зърнени храни или в плодови смутитаs, банан или ябълка, например. Може да се добави и към сладолед и сокове или дори в хляб или сладкиши, наред с други храни, за да осигури своите ползи. В Азиатската кухня е незаменима съставка при приготвянето на ястия. По-долу разглеждаме някои от по-прости рецепти, които можем да направимr с кокосово мляко.

Крем от манго и кокосово мляко: Обелете и нарежете мангото. Ние го смачкваме, добавяме кокосовото мляко и малка лъжица захар. Смесваме всичко. Запазваме в хладилника за поне 6 часа и добавяме канела на вкус, преди да консумираме.

Ньоки с кокосово мляко: Задушете половин лук и две скилидки чесън в тиган. Добавяме 40 г дехидратиран домат, супена лъжица пържен домат и 400 мл кокосово мляко. Гответе две минути. Добавете 500 г картофени ньоки и варете още 5 минути. Добавете 2 шепи нарязан спанак. Изключваме котлона и разбъркваме, така че да се напоят със соса. Поръсете настъргано сирене на вкус и сервирайте горещо.

Ориз от кокосово мляко: Гответе ориза с пръчка канела, лимонова кора и щипка сол, докато водата почти се консумира. Добавете литър кокосово мляко и го оставете да се готви при разбъркване, докато получи плътна текстура. Добавяме захарта и разбъркваме. Премахваме пръчката канела и лимоновата кора. Добавяме смляна канела на вкус. Това е десерт, който може да се приема топъл или студен.

Плодово смути с кокосово мляко. Добавете банан, кутия червени къпини, праскови, боровинки или горски плодове, лед, 200 мл кокосово мляко и десертна лъжица ванилия към чашата на блендера. Вземете много студено.

Съгласно критериите за повече информация