Какво е?
Фибрите включват съединения от растения, които не могат да бъдат хидролизирани или разградени от храносмилателни ензими в тънките черва на човека.
Продукти, където се намира
Оценяване
Фибрите са от съществено значение за осигуряване на правилен чревен транзит и избягване на проблеми, свързани със запек. Консумирането на фибри също може да помогне за намаляване на нивата на холестерола в кръвта, както и за предотвратяване на скокове на глюкоза в кръвта. Но EFSA не е разрешила никакви претенции в това отношение. От друга страна, фибрите създават определено усещане за ситост, като по този начин помагат за контрол или намаляване на приема на храна. Препоръчва се дневна консумация от 25-30 грама.
Предпазни мерки
Неблагоприятните ефекти на фибрите се забелязват при прием, много по-висок от препоръчания (повече от два пъти), който е трудно да се постигне с нормална диета, но който може да възникне при употребата и злоупотребата с добавки с фибри. Неблагоприятните ефекти са променливи. Те могат да варират от промяна на чревния транзит (метеоризъм, подуване на корема, диария), намалена абсорбция на минерали и витамини, като в краен случай чревна обструкция, ако приемът на фибри не е свързан с консумация на вода от поне 1, 5-2 литри дневно.