Здраве и здраве

майчиното

Здраве и здраве

Холистичният натуропат Силвия Строци обяснява голямото значение на кърмата за хранене на децата, както и вкусна рецепта за пюре от оризово брашно и моркови. Извадка от книга 100 за бебета, ръководство за отбиване, разделено на рецепти за 6 до 9 месеца и 9 до 12 месеца, пълно с идеи и предложения за насочване на бебетата към разнообразна, естествена и вкусна диета.

Значението на кърмата

Кърмата е пълноценна храна, която съдържа всички вещества, от които детето се нуждае; затова не се притеснявайте, ако детето не яде достатъчно по време на кърмене.
Съставът и количеството на кърмата са променливи според всеки личен случай и от началото до края на лактационния период, като се адаптират към нуждите на детето. Бебето приема 100% от протеините в кърмата. Стомахът на вашето бебе се изпразва бързо и лесно по време на кърмене, така че той иска да яде по-често, което от своя страна стимулира производството на кърма. Според Карън Прайор, автор на книгата „Кърмене на бебето“, децата получават достатъчно вода от кърмата, за да отговорят на всички метаболитни нужди.

В горещо време кърменото бебе се нуждае от вода не само за метаболизма, но и за бъбреците, за да премахне неизползваните соли и протеини. Това е голямо усилие за все още незрял метаболизъм. От години се смята, че е препоръчително да се хранят недоносени бебета с изкуствено мляко на прах вместо с кърма.
Някои изследвания обаче показват, че наддаването на тегло не се дължи на действителния растеж, а на задържането на течности в тъканите. Това е резултат от незрели бъбреци, които не успяват да елиминират адекватно излишните протеини и минерални соли. Кравето мляко съдържа четири пъти повече протеини от човешкото мляко и за да може бебето да го толерира, то трябва да бъде адаптирано с балансирана формула и да съдържа съдържание на протеини, витамини и соли, подобни на тези в майчиното мляко. Децата, които са кърмени, нямат нужда от друга храна до навършване на шестмесечна възраст.
Кърмата винаги е отличен източник на витамини. Богат е преди всичко на витамини А и Е, мастноразтворими. Също така съдържа витамин D, който регулира способността на бебето да абсорбира калция.

Витамин D трябва да се извлича от диетата само в скандинавския климат, тъй като той се синтезира от тялото по време на излагане на слънчевите лъчи. Ако излагането на детето на слънце е недостатъчно, то може да развие вторичен рахит поради липса на витамин D. Витамин С, съдържащ се в големи количества в човешкото мляко, почти напълно липсва в кравето мляко. Производството на витамин С от млечните жлези е толкова ефективно, че скорбутът, заболяване, причинено от дефицит на витамин С, не се открива при деца по време на кърмене, дори ако майката страда от това заболяване. Кравето мляко и човешкото мляко съдържат приблизително еднакво количество мазнини. Кравето мляко съдържа повече наситени мазнини от човешкото мляко. Човешкото мляко не е много богато на желязо, но същото може да се каже и за млякото на други животни. Всъщност може да бъде предимство, тъй като новороденото има изобилие от запаси от желязо в черния дроб или далака и висока концентрация на червени кръвни клетки в кръвта.

Ако по време на бременност майката не е анемична, вероятно запасите от желязо са достатъчни за първата година от живота, дори в случай на диета, основана изключително на кърма. Поради това не е необходимо бебето да консумира храни, богати на желязо по време на първата фаза на отбиване. Кърмата съдържа по-голямо количество и качество на захари в сравнение с кравето мляко. Захарта в кърмата се състои главно от лактоза и по-ниски дози олигозахариди.
Лактозата е по-лесна за усвояване от малки деца и подобрява употребата на протеини и усвояването на калций.

Кърмата съдържа високи концентрации на млечнокисели ферменти, наречени лактобацили, които ще съставят сложната чревна бактериална флора на бебето, от жизненоважно значение за установяване на нормални условия в чревния тракт и укрепване на имунната система. Тези бактерии ще бъдат гостоприемници в червата през целия живот, предпазвайки хората от повечето алергии. За всяко дете, независимо дали кърмите или го храните с адаптирано мляко, промяната няма да е лесна.

Оризово брашно и пюре от моркови

2 С сурово оризово брашно
200 мл вода или зеленчуков бульон
1 морков
1 c екстра върджин зехтин
1 c бял бадемов крем

Поставете оризовото брашно в тенджера и препечете леко, добавете 200 мл вода или зеленчуков бульон.

Гответе около 15 минути, като смесвате и добавяте течност, ако кашата е твърде дебела.

Смесете моркова и добавете сока към топлия крем от ориз. Смесете внимателно, като добавите бадемовия крем и дъжд от суров екстра върджин зехтин.

ВИЖТЕ СТРАНИЦАТА НА КНИГАТА

ПРИРОДНА ХРАНА ПРЕЗ ПЪРВАТА ГОДИНА НА ЖИВОТА

Оставете коментар

Те може да се интересуват от други статии в блога