сироп


Не знам дали ще познаете коластрата, със сигурност ще го знаете, въпреки че е трудно за тези от вас, които живеят в градовете, да й се насладят, коластрата, защото всъщност се нарича така, е първото мляко на бозайник след раждането неговите млади, в този случай бозайникът е коза от съседния град "Лас Нориас", който наскоро е имал малките си.

Не бях опитвал този деликатес от години, защото е трудно да се намери кози коластра, ако не познавате някой, който ги отглежда, тъй като те не се продават и е мляко, което се предлага в малко количество, тъй като е храната на бебето и то трябва да смуче коластрата през първите дни от живота си, защото се нуждае от калории, протеини и всички антитела, които това мляко осигурява.

Винаги, когато ям коластра, това ми напомня за първи път, когато я ядох, в детството ми съседите имаха две кози и едната от тях отглеждаше, предлагаха ми да опитам коластрата и аз отказвах, не ми харесваше този аспект, но те настояха за мен и аз се опитах. ами Все още ме търсят, за да си взема купата с коластра. Сигурно са ми харесали, защото изядох своята и тяхната порция. хахаха

Коластрата на пръв поглед е нормално мляко, само при кипене се оценява разликата, по-плътното вещество се нарязва и отделя от едната страна, а серумът от друга страна, който е с жълтеникав цвят, който контрастира с белите топчета в този млякото се трансформира, след като се добави варена захар, въпреки че има хора, които също го варят с пръчка канела; Можете също така да добавите вода, за да увеличите количеството и да направите повече серум.

Със сигурност много от вас ми казват. Не обичам козе мляко. И то е, че това е мляко с много специален аромат, че ако нямате навика да пиете, то показва много силен аромат, който нашите вкусове, по-свикнали с кравето мляко, с много по-мек вкус, не Те са свикнали.

Любопитното е, че козето мляко, въпреки че винаги се е смятало за много силно мляко за стомаха, е по-храносмилателно от кравето мляко, затова се препоръчва за кърмачета, които имат проблеми с кравето мляко и възрастни хора, а още по-добре е за непоносимост към лактоза тъй като съдържа много малки нива на лактоза.

Запитвайки се за характеристиките на това мляко, срещнах обширна информация в интернет и измежду тази информация взех една рецепта, намерих я на няколко различни места, но не можах да я дам, без да я опитам, без да контрастирам така че, макар че вече е доста късно (винаги правя блог през нощта), току-що имах лъжлива коластра и макар да не е същото, не е лошо за десерта. приемливо е и текстурата е доста сходна.