В тази статия, както и много други, в които обсъждаме ползите от бирата по отношение на здравето, ще разгледаме комбинация между средиземноморска диета и бира. Вече говорихме за здравословните и хранителни аспекти на бирата. Информационният център за бира и здраве (CICS), чието основаване датира от 1998 г., е научна организация, която популяризира изследване на хранителните свойства на умерената консумация на бира и връзката й със здравето.

От тази гледна точка тя отговаря на търсенето на информация в Испания и в света като цяло за бирата. Те подкрепят всички тези инициативи, свързани с техните изследвания и предоставяне на здравни специалисти и общество на обективна и проверена информация. The Научният комитет на този орган винаги работи под наблюдението на професионалисти в областта на медицината, диетологията и храненето какво го съставя.

бира

Средиземноморска диета

Бирата, направена от естествени съставки (вода, малцов ечемик и хмел), е ферментирала напитка с ниско алкохолно съдържание. Със специфични характеристики в състава си, че го отличават от другите напитки и му придават специален хранителен интерес. Има ниско съдържание на калории (45 kcal/100 ml) и множество хранителни вещества.

Умерената консумация на ферментирали напитки може да бъде част от здравословната диета в рамките на настоящата средиземноморска диета. Поради свойствата, които им придават ниското алкохолно съдържание и суровините, с които са направени.

Бира в рамките на пирамидата за здравословно хранене

Испанското общество за хранене в общността (SENC), включва бира в Пирамидата на здравословното хранене. В допълнение към бирата, тя включва и други ферментирали напитки като вино, кава и сайдер. По желание и в умерени количества, разбира се.

Фондация Средиземноморска диета включва и умерената консумация на ферментирали напитки в рамките на Пирамидата. Фондация Средиземноморска диета заявява, че

„Винаги, когато религиозните и социалните вярвания го позволяват, се препоръчва умерена консумация на вино или други ферментирали напитки“.

Умерената и отговорна консумация на бира

Стига консумацията да е умерена и отговорна, от здрави възрастни, в рамките на здравословна и балансирана диета, напълно се препоръчва. Въпреки това е важно също да запомните това консумацията на алкохол трябва да се избягва, ако приемате лекарства. Ако ще шофирате, и бременни или кърмещи жени. Дори да страдате от определени заболявания.

Според международни институции, умерената консумация на алкохол не трябва да надвишава 30 g/ден при мъжете. Това е еквивалент на три бастуна с традиционна бира или 600 мл. Що се отнася до жените, не трябва да надвишава 20g/ден. Това възлиза на две бастуни или 400 ml. И е препоръчително да го ядете с твърда храна. Освен това трябва да се има предвид, че хората метаболизират консумацията на алкохол по различен начин. Фактори като тегло, пол, раса и колко често пиете влияят.

Терминът Средиземноморска диета обхваща не само диетата на даден географски район, но и начин на живот. Социалните отношения, които се въртят около факта на храната. Ритъмът на хранене. Начинът на приготвяне и консумация. Формите и часовете на работа. Използването на свободното време и практиката на активен живот. Накратко, а философия на живота, която определя средиземноморската култура и модели. В Испания тези напитки са част от нашите традиции, обичаи и гастрономия и са главните герои на ритуал, толкова дълбоко вкоренен като "тапас", който кани социални събирания със семейството и приятелите.

Не забравяйте да разгледате раздела ни за изследвания!