Понастоящем една от основните грижи на населението се основава на здравословна и балансирана диета, като в тези случаи се избират екстремни диети, които осигуряват само хранителни дефицити, какъвто би бил случаят на чудодейните диети тип "диета театоксинг, грозде, кръв група, монтиняк, наред с други. " Но има ли някакъв вид балансирана диета, която ни осигурява количеството макронутриенти и микроелементи, от които тялото ни се нуждае, за да функционира правилно? Преди този въпрос можем да отговорим положително, средиземноморската диета.

търсене

Тази диета се определя като начин на хранене, основан на високо съдържание на фибри, витамини, минерали и други антиоксиданти, присъстващи във всички видове зеленчуци, зеленчуци, плодове, ядки, бобови растения и въглехидрати. Отличава се с ниската си консумация на наситени мазнини и протеини от животински произход, висока консумация на ненаситени мазнини от зехтин и риба с високо съдържание на омега 3 и омега 6 мастни киселини.

-Въглехидратите от хляб, тестени изделия, ориз и пълнозърнестите им продукти трябва да се консумират ежедневно поради високото съдържание на сложни въглехидрати.

-Обилната консумация на плодове, ядки, зеленчуци и зеленчуци за предпочитане през сезона, тъй като те поддържат своите активни органолептични характеристики, представляват по-голямо количество хранителни вещества и са по-евтини. Минималната препоръчителна консумация в този случай би била 2 порции зеленчуци на ден и 3 порции плодове.

-Консумирайте млечни продукти от кисело мляко и ферментирали сирена, тъй като те са източник на протеини, минерали (калций, фосфор и др.) И витамини.

-Използвайте зехтин като основен източник на мазнини.

-Насърчавайте консумацията на постно месо като пилешко, пуешко, заешко и намалете консумацията на червено месо до максимум веднъж на всеки 10 дни.

-Увеличете консумацията на мазна риба около 1-2 пъти седмично поради високото съдържание на омега 3 и омега 6 и сходството на мазнините от този вид риба с тези от растителен произход.

-Консумирайте максимум 4 яйца седмично.

-Водата се счита за съществена в нашата диета, така че нейната консумация трябва да бъде ежедневна. Виното е вид традиционна напитка в средиземноморската диета, но трябва да се консумира умерено и под предварителното наблюдение на вашия диетолог.

-Ежедневно практикуване на физическа активност, тъй като допринася за поддържане на адекватно тегло и увеличава ползите от този тип диета.

Какви са основните предимства на този тип диета?

Мазните риби, зехтин и ядки, поради високото си съдържание на ненаситени мастни киселини като омега 3 и омега 6, предотвратяват риска от сърдечно-съдови заболявания и намаляват нивата на холестерола в кръвта.

Витамините, минералите и антиоксидантите от плодове, зеленчуци и зеленчуци са свързани с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и предотвратяване на рак в храносмилателния тракт.

Фибрите от плодове, зеленчуци, ядки, бобови растения и интегрални въглехидрати благоприятстват регулирането на чревния транзит и участват в инхибирането на абсорбцията на мазнини.

В заключение трябва да се отбележи, че средиземноморската диета е вид разнообразна, питателна, балансирана и здравословна диета, която включва и практикуването на ежедневна физическа активност.

Рейчъл Ескортел

Диетолог

Клиника по физиотерапия LLedó