Северните райони консумират най-много зехтин и пресни плодове

В Андалусия, водещ регион в производството на „течно злато“, се пържи пърженето

Мурсия и Канарските острови изостават в консумацията на риба

Средиземноморската диета се основава главно на юг и югоизток на полуострова, където е концентрирано производството на зехтин и пресни плодове, както и голяма част от риболова, тъй като те са крайбрежни региони.

средиземноморската

Това твърдение, което досега можеше да се счита за разумно, е строго невярно. Докладът просто го доказа Храна в Испания, проведено от Националното училище по здравеопазване по случай Националния ден на храненето.

В него се посочва, че регионите, които най-много практикуват средиземноморската диета, не са тези, които произвеждат храната и продуктите, които са в основата на тази диета, а тези, които са разположени в другия край на полуострова, тоест най-северния.

По-конкретно, кантарианците, с 13,8 литра зехтин на жител, бяха поставени през 2006 г. начело на класацията на регионите, които консумират този продукт, следвани от астурийци, кастилци-леонези, канарчета и навари. Няма следа от Каталуния, Кастилия Ла Манча, Мурсия и преди всичко Андалусия, лидер в производството на „течно злато“.

Освен това този регион се нарежда на последно място по консумация на зехтин и освен това „може да стане твърде студено“, според Мария Тереза ​​Гарсия, един от авторите на изследването.

Тази парадоксална ситуация се повтаря в случая на пресни плодове, където Мурсия, „зеленчуковата градина“ на Испания, е на дъното в класирането на регионалното потребление, Водещи кастилско-леонези, каталунци и кантабрианци.

Подобен случай се случва при консумацията на риба, където архипелаг (Канарски острови) и крайбрежен регион (Мурсия) изостават в консумацията на риба, водени от Кантабрия и Кастилия и Леон, регионите, в които като термин средно повелите на средиземноморската диета са по-уважавани.

Разбира се, заповедта, че общностите в центъра са тези, които консумират повече червено месо, които осигуряват повече холестерол от птиците. Освен това начинът на готвене е по-здравословен в Леванте, където маслото се добавя само в края.