бира

Бира на седмицата

Средиземноморски вкус и ...... бира SANTA CRUZ AMBER.

През 2013 г. на брега на Mare Nostrum, в Аликанте, се роди микропивоварна, с призванието да даде на бирите си средиземноморски характер. Много често се приписва раждането на бира на културите на Средиземноморието и под тази перспектива приятелите на CERVEZAS SANTA скачат в нейното производство. По занаятчийски начин да интегрираме средиземноморската диета и с призвание да постигнем високо ниво на качество.

Те правят три разновидности: SANTA FAZ, посветена на поклонението в Аликанте, известно още като „La Peregrina“; SANTA BÁRBARA, посветена на замъка, разположен в центъра на Аликанте; и SANTA CRUZ, посветени на един от най-типичните и традиционни квартали на града, в подножието на Замъка.

Използвайки изключително естествени продукти, това е бира, непастьоризирана и нефилтрирана, с втора ферментация в бутилката. Донякъде облачно, както съответства на неговия занаятчийски характер, без добавка и без преминаване през индустриален процес.

Избрахме SANTA CRUZ за нашата седмична дегустация, истински Аликанте, както и андалуския квартал, на който е посветено името му. Малко балонче, с аромати на бисквити, много малцово и леко лимонено докосване. Много гладка, много вкусна.

Придружихме го с добро втвърдено сирене, привечер и с добра компания.

За перфектната вечер ни липсваше само едно нещо: бяхме пред Средиземно море. Мечта, която се надяваме да се сбъдне скоро.