Тази статия е изключително за абонати (2)

бира

Абонирайте се, за да се наслаждавате на неограничено изключително и надеждно съдържание.

Влезте в акаунта си, за да продължите да се наслаждавате на нашето съдържание

Тази статия е изключително за абонати (2)

Абонирайте се, за да се наслаждавате на неограничено изключително и надеждно съдържание.

Тази статия е изключително за абонати (1)

Абонирайте се, за да се наслаждавате на неограничено изключително и надеждно съдържание.

Монтевидео, Уругвай. Държавата/GDA. "Умерената консумация на бира заедно със здравословна диета, като средиземноморската, помага да се предотвратят големи сърдечно-съдови усложнения като инфаркт на миокарда или мозъчно-съдов инцидент", каза д-р Рамон Еструх от болницата Clínic de Barcelona.

Estruch и група изследователи от Университета в Барселона и Центъра за сърдечно-съдови изследвания (CSIC-ICCC) подчертаха възможните ползи от бирата за сърдечно-съдовото здраве и хранене, както и за предотвратяване на клетъчното стареене и затлъстяването.

Заключенията бяха представени на VII Европейски конгрес по бира и здраве, проведен в Брюксел (Белгия) със 160 международни експерти.

По време на презентацията си Еструх заяви, че проучвания, проведени в Испания, показват, че безалкохолната бира има и защитен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания (ССЗ).

Директорът на CSIC-ICCC, Линда Бадимон, подчерта, че умереният прием на бира може да "благоприятства глобалната сърдечна функция".

Полифенолите, съединения, които се намират главно в храни от растителен произход, а също и в бира, са тези, които могат да намалят рисковете от сърдечно-съдови заболявания и рак, поради техните антиоксидантни свойства, каза Роза Ламуела от университета в Барселона.

"В бирата сме открили до 50 вида полифеноли, които, погълнати в организма, имат благоприятно въздействие върху кръвното налягане, липидите или инсулиновата резистентност", добави той.

Международна подкрепа. На конгреса присъстваха и лекари от изследователски центрове в Германия, Ирландия, Румъния, Италия, Обединеното кралство и Холандия.

Докторът по обществено здраве в Обединеното кралство Катрин О'Съливан опроверга убеждението, че бирата причинява "бирен корем" и подчерта, че няма научна основа, която да твърди подобно нещо.

Той обясни, че прекомерната консумация на всякакъв вид алкохол може да доведе до наддаване на тегло, но не и ако се прави по умерен начин.

Рехидратацията, която бирата осигурява на спортистите, след тренировка, беше друг акцент в научната конференция.

Д-р Мануел Кастило Гарсон каза, че за разлика от другите алкохолни напитки, бирата осигурява ниско количество алкохол, много вода (95%) и калий, което я прави подходяща за рехидратация при високоефективни спортисти.

Като се има предвид, че продължителните упражнения увеличават риска от заболявания в горните дихателни пътища, бирата се счита за благоприятна хранителна добавка, намаляваща възпалението и инфекцията поради съдържанието на полифенол, подчерта Йоханес Шер от Техническата болница в Мюнхен .