И, В допълнение, НЕ ВДЕБЯВА

Бирата, както традиционна, така и безалкохолна, приемана умерено по време на основните хранения, предпазва сърдечно-съдовата система в по-голяма степен от другите алкохолни напитки

Умерената и редовна консумация на бира в основните хранения може да окаже защитен ефект върху появата и прогресията на атеросклерозата, както и върху различни сърдечно-съдови рискови фактори, особено при популацията с умерено-висок риск.

отколкото

Това е заключението на изследването „Научни основи за благоприятните ефекти на умерената консумация на бира върху сърдечно-съдовата система“, водено от д-р Рамон Еструх, старши консултант по вътрешни болести в болница Клиник де Барселона.

Изследването е публикувано в списанията "Атеросклероза и хранене, метаболизъм и сърдечно-съдови заболявания" и е представено на заключителната конференция на XXVVIII конгрес на Канарското общество по кардиология, който се провежда в Лас Палмас де Гран Канария.

Учените са изследвали група пациенти с повишено ниво сърдечно-съдов риск между 55 и 80 години, които са получавали дестилирана напитка без полифеноли, традиционна бира и безалкохолна бира в продължение на 28 дни, без да превишават умерената консумация.

По този начин беше забелязано, че възпалителни маркери и стабилността на атеромната плака (натрупване на мазнини в артерията), свързана със сърдечно-съдови заболявания, са намалени след умерен прием на бира.

Бирата е напитка, съставена от 90% вода и не е виновникът за затлъстяването

От друга страна, телесният състав не е бил засегнат след умерена консумация на бира. По този начин теглото, индексът на телесна маса или съотношението талия-ханш не се променят след умерен прием на бира.

„Бирата, както в традиционния си сорт, така и без алкохол и приемана умерено по време на основните хранения, предпазва сърдечно-съдовата система в по-голяма степен от другите напитки с алкохолно съдържание, поради полифеноли че съдържа “, обясни Еструх.

Той също така добави, че различни изследвания Националните и международни организации приписват ползи за здравето на безалкохолните компоненти на бирата поради техните антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Изследователят припомни, че бирата е напитка, съставена от 90% вода и че тя не е виновникът на затлъстяване. По този начин той заяви, че консумирането на ежедневна бира е "много малък" процент от препоръчителния дневен калориен прием, който е 2000 Kcal. за жени и 2500 Kcal. за мъже.

Намаляване на кръвното налягане

Изследванията също така установяват, че систоличното кръвно налягане е било понижено след умерена консумация на бира, особено в случая на бира. безалкохолна бира. В допълнение се увеличиха и други променливи като HDL (добър холестерол), както и кръвната концентрация на ендотелните клетки-предшественици, което предполага увеличаване на регенерационния капацитет на ендотела.

Д-р Еструх също подчерта, че след ежедневна консумация на традиционна и безалкохолна бира в продължение на четири седмици е установено изоксантохумол (полифенолно антиоксидантно съединение) в урината на участниците, които са консумирали тези напитки, но не и при хората, приели дестилираната напитка.

Накрая той заяви, че бирата е ферментирала напитка, направени от естествени съставки, които съдържат витамини и минерали, както и като източник на биоактивни съединения като полифеноли.

„Консумацията на храни, богати на тези видове съединения, може да помогне за намаляване сърдечно-съдови заболявания, невродегенеративни или диабет. По този начин умерената консумация на ферментирали напитки може да бъде здравословен вариант за придружаване на ястия ", добави той.