сегашната

Абонирайте се за Vitónica

Според проучване на английски лекари и това сравнява диетите по различно време в историята: римско, средновековно и сегашно време, през Средновековието диетата е била по-здравословна и балансирана от днешната.

Как може да е така, когато образът, който имаме от този период, е на беззъби и болни хора и не е имало хранителна индустрия като през 21 век?

Ами може би точно заради това. Д-р Хендерсън уверява, че предимствата на средновековната диета трябва да бъдат с ниско съдържание на мазнини, богато на зеленчуци, придружено с бира и с пълно отсъствие на рафинирани захари. Тоест натурални продукти, пресни (тъй като нямаше хладилници) и нерафинирани, запазващи всичките им хранителни свойства. Нищо общо с много от нашите рафинирани, преработени продукти с излишни консерванти и други добавки.

И всичко това означаваше, че средновековният човек не е умрял от така наречените болести на цивилизацията, защото е имал много по-нисък риск от холестерол, диабет и сърдечни проблеми. Освен това към ползите от здравословното хранене трябва да добавим и много упражнения че те са извършили с 12 часа интензивна работа в сравнение с настоящия страхотен заседнал начин на живот.

Според проучването: средният средновековен селянин в Англия яде почти два хляба на ден, около 250 грама месо или риба и голямо количество зеленчуци, всички измити с три пинта бира. Общо се изчислява, че приемът е допринесъл между 3 500 и 4 000 калории.

Но не всичко беше радост, това, което не разболяваше храната, беше причинено от войни, епидемии и времена на глад. The продължителността на живота е била 30-40 години според експерти. Предполагам, че в мирно време тази цифра би била по-висока, защото крал Артур и други известни средновековни персонажи не бяха точно тридесет и нещо.

След като изследва документи от онова време, д-р Хендерсън предлага това средновековните храни са може би дори по-добри от известната „средиземноморска диета“, на която се радват римляните защото богатите са яли твърде много, а бедните не са имали достатъчно храна.

В заключение, поуката, която можем да извлечем, без да се отказваме от всички наши технологични и хранителни постижения, е, че ангажиментът към по-здравословна, естествена и екологична диета и повече спорт също предотвратяват много съвременни заболявания въпреки че не носим шлем и меч.

И не за първи път повтаряме тези видове изследвания, преди няколко месеца съобщихме, че палеолитната диета може да е по-добра от средиземноморската диета за диабетици.

Да се ​​надяваме, че учените ще продължат да изследват диетата, но без да ни принуждават да губим определени цивилизационни удобства.

Сподели Средновековната диета е по-здравословна от сегашната