Изследване, публикувано в списание "Nature Communications", свързва флавоноидите, присъстващи в различни плодове и зеленчуци, с по-ниска смъртност.

Консумация на продукти, богати на флавоноиди, Подобно на ябълките и чая, той предпазва от рак и сърдечни заболявания, особено при пушачи и хора, които пият големи количества алкохол, според ново изследване от университета Edith Cowan (САЩ).

която

В своята работа, публикувана в списанието Nature Communications, изследователите анализират данни от кохорта, която оценява диети на 53 048 датчани над 23 години. Те открили, че хората, които редовно консумират умерени до големи количества храни, богати на флавоноиди, са по-малко склонни да умрат от рак или сърдечни заболявания.

Въпреки че проучването установява по-нисък риск от смърт сред тези, които ядат храни, богати на флавоноиди, защитният ефект изглежда е най-силен сред тези, които са изложени на висок риск от хронични заболявания поради тютюнопушенето и тези, които пият повече от две алкохолни напитки на ден.

"Тези констатации са важни, защото подчертават потенциала за предотвратяване на рак и сърдечни заболявания, особено при хора с висок риск от тези хронични заболявания. Но също така е важно консумацията на флавоноиди не противодейства на повишения риск от смърт, причинен от тютюнопушенето и висока консумация на алкохол. Най-доброто нещо, което можете да направите за здравето си, е да спрете да пушите и да намалите приема си “, обяснява ръководителят на изследването Никола Бондоно.

Участниците, които консумират около 500 милиграма общо флавоноиди всеки ден, имат по-нисък риск от рак или смърт, свързани със сърдечни заболявания. "Важно е консумиращи разнообразие от различни флавоноидни съединения намира се в различни храни и напитки на растителна основа. Това лесно се постига чрез диета: чаша чай, ябълка, портокал, 100 грама боровинки и 100 грама броколи биха осигурили общо над 500 mg флавоноиди “, казва изследователят.

Бондоно посочва, че въпреки че изследванията са установили връзка между консумацията на флавоноиди и по-ниския риск от смърт, точният характер на защитния ефект е неясен но вероятно беше многостранно. „Консумацията на алкохол и тютюнопушенето увеличават възпалението и увреждат кръвоносните съдове, което може да увеличи риска от различни заболявания“, казва той.

Противовъзпалителни средства и антиоксиданти

Освен това той добавя, че е доказано, че флавоноидите са противовъзпалителни и подобряват функцията на кръвоносните съдове, което може да обясни защо те са свързани с по-нисък риск от смърт от сърдечни заболявания и рак. Следващата стъпка в това изследване ще бъде да разгледаме отблизо кои видове рак и сърдечни заболявания са най-защитени от флавоноидите.

Предишни изследвания показват, че флавоноидите имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. По-конкретно, антоцианините са открити в белодробната тъкан малко след поглъщане и изглежда намаляват слузта и възпалителните секрети при хронична обструктивна белодробна болест (ХОББ), според проучване на Блумбъргското училище за обществено здраве към Университета Джон Хопкинс (САЩ).

Както показа това ново проучване, изследването на Джон Хопкинс също установи, че връзката между високия прием на флавоноиди и намаления спад в белодробната функция изглежда най-силен сред тези, които никога не са пушили и тези, които са спрели, отколкото в общата популация. Сред пушачите проучването не установява връзка между приема на антоцианин и белодробната функция.

Друга изследователска работа също показва, че консумацията на плодове и зеленчуци, които съдържат високи нива на флавоноиди, като ябълки, круши и плодове, може да бъде свързана с по-малко наддаване на тегло. Преди много години се смяташе, че флавоноидите са вещества без полезно действие за здравето, но е доказано, че тяхната консумация има множество ползи за здравето, главно поради техните антиоксидантни свойства.