Едно от нещата, които са най-модерни сега, е консумацията на стевия. Както при толкова много други неща, това има своите допълнителни предимства и проблеми. Бумът в потреблението на това растение доведе до индустриализация и манипулация на отглеждането му, с голяма част от пазара на трансгенна или манипулирана стевия, така че е интересно да се купи само тази, която е сертифицирана като биологично или биологично отглеждане.

rebaudiana

Независимо от това, искам да съсредоточа днешната публикация върху познаването на свойства и употреба на стевия, колко трябва да ни предложите.

Стевията може да се използва основно като подсладител и като лечебно растение.

Стевия като подсладител

Директно като заместител на захарта или изкуствените подсладители, които са най-вредни за здравето ни, той може да се добавя към билкови чайове и всякаква храна. Той има нула калории, което е много подходящо, когато спазвате диета за отслабване или искате да се погрижите за линията си.

За тази цел подслаждането може да се консумира по различни начини:

Като сух прахообразен лист ще бъде 30 пъти по-сладък от захарта. Може да се намери във филтърни сашета като всяка инфузия и да придружава тази, която приготвяме.

Под формата на концентриран бял прах той ще бъде 300 пъти по-сладък от захарта. Внимавайте, когато го използвате, добавете много малко количество!

Под формата на концентрирана тъмнозелена течност, тя ще се използва на капки, ще бъде 70 пъти по-сладка от захарта.

Стевия като лечебно растение

За тази употреба е важно да се знае, че растението поддържа своите активни принципи само когато листата се консумират, пресни или изсушени.

  • The стевия има хипогликемично действие при неинсулинозависими хора с диабет 2, тъй като стимулира панкреаса да произвежда инсулин.
  • Той е вазодилататор, хипотензивен и кардиотоничен, регулиращ кръвното налягане и пулсациите. Част от отговорността за това свойство се състои от компоненти на стевия като магнезий, калций и витамин С.
  • Има 7 пъти повече антиоксидантна сила от зеления чай.
  • Той е бактерициден и антибиотик срещу зъбната плака.
  • Бори се с определени гъбички като вагинални дрожди.
  • Подобрява храносмилането, като намалява киселинността и насърчава усвояването на мазнините.
  • Бактерицидният ефект има предимства и при хранителни отравяния, тъй като може да съдържа до 30 антибактериални компонента, по-голямата част от групата на терпените.
  • Помага за намаляване на нивата на пикочна киселина, поради диуретичния си ефект благодарение на богатството си на калий.
  • Борба с умората и безпокойството.
  • Увеличете защитните си сили срещу грип и настинки.
  • Насърчава почистването на червата и предотвратява гниенето, причинено от вредните микроби.

Как да използвам сушен лист от стевия?

Както казахме, за да се възползваме от лечебните свойства на растението, трябва да консумираме сухи или пресни листа, а не на капки или произведен прах.

Най-лесният начин, ако нямате възможност да го отглеждате, е да закупите растението на сухо, за да можете да го използвате по различен начин. Трябва да се съхранява в плътно затворени буркани и ако е възможно светлината да не ги дава.

Инфузия Можем да направим терапевтична инфузия като всяко друго растение. Няма да се налага да добавяме подсладител, освен ако не ни притеснява билковият послевкус, който можем да скрием с пръскане на лимон.

Подсладител за други вливания . Листата на стевия могат да се добавят към всяка друга инфузия, когато я приготвят за подслаждане и осигуряване на нейните свойства.

Смлян сух лист . Ако сухите листа се натрошат за необходимото време, се получава зелен и сладък прах, който може да се добави директно към препечения хляб с масло, например. Може да се поръсва и върху плодови салати, зърнени храни, кисело мляко и др.

Външно приложение на стевия

The стевия притежава противовъзпалителни, противовъзпалителни и бактерицидни свойства, поради съдържанието на танин.

  • Екзема. Измиванията ще се правят с течността, получена от отварата от изсушени листа във вода. Отварата ще отнеме около 5 минути и течността трябва да е студена, когато се прилага.
  • Грижа за кожата. Стевията се появява като съставка в много кремове против петна, кремове против бръчки, почистващи лосиони и др. Можем да приготвим топла лапа с листа от стевия веднъж седмично или на всеки 15 дни, за да се възползваме от нейните противостареещи свойства.
  • Мазна коса. Благодарение на противовъзпалителния си ефект, той помага за намаляване на сърбежа на скалпа, когато е мазен, и производството на себум. Можем да вливаме листата на стевия върху скалпа ни на всеки 2 дни.
  • Лечение на акне. Чрез компоненти като алфа-пинен, кариофилен, селен, цинк или бета-каротин му се придават анти-акне свойства. Следователно, прясната му запарка, така че да не губи свойства, но се оставя да се охлади, може да се използва като тоник в ежедневната рутинна грижа за лицето.
  • Пърхот. По същите причини е подходящ и за използване при пърхот.