Стъклени юфка с телешко месо
- 300 грама зеле
- 10 грама зехтин
- 50 грама лук, нарязани на парчета
- 200 грама телешко месо
- 120 грама вода ((и малко повече за готвене))
- 20 грама доматено пюре
- 1 чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка пипер
- ½ чаена лъжичка чаена лъжичка смлян кимион
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
- 2 щипки захар
- 100 грама стъклени юфка, широки
Поставяме зелето в чашата, правим 8 секунди/скорост 4. Запазваме.
Поставяме маслото и лука в чашата и правим 2 минути/120 ° C/скорост 1.
В тиган с малко олио гответе месото, докато стане точно.
Поставяме свареното месо в чашата заедно с водата, нарязаното зеле, доматеното пюре, сол, черен пипер, кимион, червен пипер и захар и правим 15 минути/100 ° C/скорост 1.
Накрая го правим 5 минути/100 ° C/ниво 1.
През това време готвим юфката, докато свършат, оставяме да се охлади и поставяме върху тавата за сервиране.
Подправете месото и соса със зелето, разпределете върху пастата и сервирайте горещо.
Хареса ли ви тази рецепта?
Как го оценявате!
Изпратете резултата си
Средна оценка 4.2/5. Общо гласове: 5