Столетните ресторанти и таверни в Мадрид (RCM) групират 12 заведения с повече от 100 години история, които са преминавали от едно поколение на друго, поддържайки ценностите на традицията, качеството и доброто функциониране на традиционната мадридска кухня.
Тази готварска книга събира 12 традиционни рецепти на мадридската гастрономия, рецепти за ястия, които разкриват най-автентичните вкусове на Мадрид и които Столетни ресторанти и таверни в Мадрид продължават да предлагат, така че обредът на „добрата храна“ да продължи да присъства на нашата трапеза.
Добре известни традиционни рецепти на нашата гастрономия като нейната Мадридска яхния, Шкембе в мадридски стил, печено агнешко и сукалче, яхнии като волска опашка или циганско гърне, без да забравяме нашите най-представителни тапас като омлет или скаридите с чесън, наред с други рецепти.
- Седем рецепти с пак чой за Безмесна гастрономия в понеделник; Вкл
- Вековни рецепти за премахване на вакуумираната El Norte de Castilla
- Веган палачинки от картофи и зеле - Гастрономически дневник Кухня, вина, гастрономия и гурме рецепти
- ГЪБЕН РИЗОТО 🍚 със селски район и портобелос - Javi Recipes 👨🏻🍳
- Мариновано тофу с кафяв ориз и аспержи - веган рецепти Вашата лесна и евтина книга с рецепти