Група американски изследователи от Университета на Алабама в Бирмингам докладват за резултатите, представени в проучване, където те цитират, че намаляването на въглехидрати от диета болките в ставите и износването могат да бъдат намалени.

Артрозата е най-известната форма на артрит, засягаща приблизително 15% от населението в някои региони; остеоартрит на коляното се превърна в една от основните причини за увреждане при възрастни хора. Освен замяна на коляното, няма лечебно лечение на това състояние, така че постоянната болка обикновено се лекува с опиоиди, ацетаминофен и нестероидни противовъзпалителни лекарства, но тези лекарства имат много неприятни странични ефекти, така че има нужда от алтернатива форми на управление на болката.

стави

Оправяне на нещата с диета

За да търсят диетична интервенция, американците са работили с тествани с остеоартрит в колянната става и са ги поставили на диета с ниско съдържание на мазнини. въглехидрати в продължение на три месеца, наблюдавайки значително намаляване на симптомите. Изследователите разделят 21 възрастни възрастни с износени и болезнени коленни стави на три групи; в продължение на 12 седмици субектите в контролна група продължават да се хранят по подобен начин, докато втора контролна група започва диета за отслабване с ниско съдържание на мазнини, която осигурява 800-1200 калории на ден.

Експерименталната група премина към диета с ниско съдържание на въглехидрати че осигурява само 20 грама от тях на ден; на изпитваните субекти от тази трета група беше позволено да ядат колкото искат. Въпреки че това изглежда като роман, това може да се случи в определени диапазони, където е допустимо да се консумира по-малко въглехидрати.

Накратко, резултатите от анализите са, че субектите в групата на консумацията са ниски въглехидрати те са загубили повече тегло от субектите в останалите групи, отчитат също значително намаляване на болката в износеното коляно, което затруднява ежедневното им функциониране; те също съобщават за по-малко болка, когато седят или стават от местата си.

Механизмът на въглехидратите и болката

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати намалява концентрацията на TBARS в кръвта на изследваните; това е маркер на активността на свободните радикали.

Друго проучване, публикувано в Journal of Nutrition and Metabolism през 2012 г., цитира, че постпрандиалната фаза е описана като прооксидативна със степента на реакция на оксидативен стрес, свързана със съдържанието на въглехидрати на храната и нивото на предизвикана хипергликемия и хиперинсулинемия. В това проучване учените се фокусираха върху антиоксидантния отговор на хранене, вместо да оценяват маркерите на увреждане, причинено от оксидативен стрес. Въз основа на наблюдаваните констатации, те прогнозират, че маркерите за липидна пероксидация, включително реактивни вещества с тиобарбитурова киселина (TBARS) или анализи на малондиалдехид (MDA), се увеличават след хранене с високо съдържание на протеини. въглехидрати, но не и след хранене с високо съдържание на мазнини.

Очевидно диета с ниско съдържание на въглехидрати активира антиоксидантните механизми в организма; колкото по-голямо е намаляването на TBARS, толкова по-голямо е намаляването на болката. И в това изследователско пилотно проучване се демонстрира подобрение на болката по отношение на диетичната интервенция чрез намаляване на въглехидрати; Само за 12 седмици качеството на живот и функционалната болка при тази популация се подобриха значително, което може да е резултат от намаляване на оксидативния стрес.