последици

Споделете тази новина!

Изследователите прегледаха данните за прием на натрий и приема на 80 хранителни вещества, като протеини, мазнини, витамини, минерали и аминокиселини, които могат да бъдат свързани с кръвното налягане при 4680 жени и мъже (на възраст от 40 до 59 години) в Япония, Китайската народна република, Обединеното кралство и Съединените щати, участващи в проучването INTERMAP.

Включените данни нива на екскреция на натрий и калий в проби от урина. Изследователите заключават, че други хранителни вещества в диетата може да не намалят вредното въздействие на натрия.

"Обичайната консумация на прекомерни количества натрий, Произведен предимно от търговски преработени хранителни продукти, той е важен фактор за развитието на модели на повишено кръвно налягане “, пише главният автор Джеремия Стамлер.

„За да се предотврати и контролира продължаващата епидемия от хипертония и хипертония, съдържанието на сол в хранителните продукти трябва да бъде значително намалено“.

Около 3/4 от американците, които ядат натрий, идват от преработена, предварително опакована и ресторантска храна, а не от солницата, когато се готви или използва на масата.

„Ресторантите и компаниите за предварително опаковани храни трябва да бъдат част от решението, защото американците искат възможността да избират храни, които им позволяват да постигнат целите си за намаляване на натрия"добавя този експерт от Американската сърдечна асоциация, която обединява лидери в хранителната индустрия и влиятелни лица, за да идентифицира начини за подобряване на доставките на храни и разработи кампания за намаляване на натрия, за да помогне.