Искате ли да се изправите пред есента и да презаредите батериите си, за да не настинете сега, когато настине? Тук подготвяме списък със супер храни, които не можете да пропуснете в диетата си тази есен.
- Сладки картофи, тиква и морков
- Ябълки
- Орехи, бадеми и шам фъстък
- Круши
- Гранати
- Сардини и скумрия
- Зехтин
- Карфиол
- Леща и нахут
Природата ни дава нужната храна по всяко време на годината и затова Храненето със сезонни храни ни предоставя безкрайни ползи за нашето здраве. Плодовете и зеленчуците, които ни носи есента, освен че са вкусни, са пълни с хранителни вещества, които ни помагат да възстановим енергията, която по това време на годината започва да намалява. Подготвят ни и за здравословна зима, предотвратяване на типични заболявания от този период като грип или настинка.
Сладки картофи, тиква и морков
Оранжевите зеленчуци и плодове осигуряват големи количества Витамин А и други вещества като калий, калций, антиоксиданти, лутеин, кверцетин (флавоноиди с аналгетични, антибактериални, аналгетични, антиастматични свойства и др.), алфа каротин. Морковите или тиквите са идеални за сърдечно-съдовата система, укрепват зрението и помагат за премахване на кожните заболявания. Както добре повишаваме защитните си сили, борим се с алергии и инфекциозни заболявания, И сякаш това не е достатъчно, те са отлични източници на младост и общо благосъстояние.
Ябълки
Те не само са вкусни и сочни: ябълките са едни от плодовете с най-много антиоксиданти. Те са от съществено значение за добро функциониране на нашата сърдечно-съдова система, и заедно с пектини и полифеноли (също присъстващи в ябълките) те ни помагат да контролираме нивото на лошия холестерол. Не забравяйте, че винаги е по-добре да ядете целия плод, включително и кожата, тъй като много от неговите хранителни вещества са там.
Орехи, бадеми и шам фъстък
Богати на фибри и протеини, те също имат мощно антиоксидантно действие, поради съдържанието на витамин Е и селен. Положителното му действие върху Наситени мазнини предпазва от сърдечно-съдови заболявания. Разбира се, поради високото си калорично съдържание, опитайте се да не ядете повече от около 50 грама (еквивалент на шепа) на ден.
Круши
Подобно на ябълките, крушите са сладки, сочни и много богати на витамин С. Те също така съдържат значително количество фибри, така че те са идеални съюзници, които ни помагат да пречистим тялото си по естествен път.
Гранати
Наровете са антиоксиданти по високи постижения. Този плод специално предпазва мозъка и спомага за поддържането на паметта. Различни изследвания също доказаха, че нарът може да предотврати втвърдяването и удебеляването на артериите. Освен това те съдържат противовъзпалителни свойства, което ги прави най-добрият вариант за облекчаване на болки в гърлото или мускулите.
Сардини и скумрия
Богати на омега 3 полиненаситени мазнини, тези видове риби винаги са свързани с a подобрен липиден профил (повишаване на "добрия" холестерол, HDL и контрол на "лошия", LDL). Консумирането на сардини и скумрия също може да защити артериите и сърцето. Американската сърдечна асоциация препоръчва да ги ядете два пъти седмично.
Зехтин
Изследванията върху средиземноморските диети, богати на зехтин, показват, че зехтинът може намаляване на риска от сърдечни заболявания с 50%. Зехтинът съдържа мононенаситени мазнини, полезни за организма, а също и антиоксиданти.
Карфиол
Почти задължително присъствие в есенните ястия, някои проучвания показват, че карфиолът може да предпази от различни видове рак. В допълнение към много други предимства, карфиолът също е a отличен източник на витамин С и неговите фитонутриенти понижават холестерола.
Леща и нахут
Лещата е много богата на протеини (една чаша осигурява до 16 грама), тя е с ниско съдържание на мазнини и съдържа достатъчно количество калций. Нахутът има по-висок процент въглехидрати, но е по-богат на фибри и осигурява калий, магнезий, калций, натрий, желязо и цинк. Не пропускайте яхнии от менюто си тази есен! Можете също така да включите нахут във вашата диета под формата на хумус, вижте рецептата, която предлагаме по-долу.
Вашият браузър не може да покаже това видео
Статия, направена в сътрудничество с Parafarmacia Leon