Традиционно свързваме есента със завръщането на работа, началото на учебната година и пристигането на студа. Следователно трябва да се подготвим физически и емоционално, за да посрещнем енергично промяната на сезона. Храненето на здравословна диета с всички основни хранителни вещества е от съществено значение за преодоляване на това предизвикателство. Следователно поддържането на добра диета през есента ще ви помогне в този процес.

Сега, когато летните плодове и зеленчуци започват да изчезват, може би си мислите, че е по-трудно да организирате здравословна диета. Нищо не може да бъде по-далеч от истината. Есента ни дава някои от най-здравословните възможности, които можете да включите в диетата си . По този начин ще имате физическата и умствена енергия, необходими за наслаждаване през това време на годината, като същевременно укрепвате имунната си система.

В допълнение към голямото разнообразие от сезонни плодове и зеленчуци, помнете и това можете да се насладите на любимите си плодове по всяко време на годината благодарение на напредъка в техниките за замразяване . Всъщност, индивидуално бързо замразяване (или IQF, индивидуално бързо замразяване ) ви позволява да имате продукт със същия вкус и свойства като пресен по всяко време.

Накратко, есента може да бъде идеалното време да се насладите на здравословна и вкусна диета. Сред продуктите, които тази станция ни предлага, ние избрахме някои от най-добрите опции, но има много повече. Не се ограничавайте до обичайните продукти: на добра диета, разнообразието е от съществено значение .

вашата

Какви храни да ядете в есенната си диета

граната

Този типично есенен плод наскоро си спечели репутация суперхрана. Той е богат на антиоксиданти, калий, калций, магнезий и витамин С. Според проучване на Калифорнийския университет в Лос Анджелис (UCLA), наличните в нар флавоноиди осигуряват нива на антиоксиданти по-високи от тези на червеното вино.

Нарът също е много гъвкав плод. Може да се приема естествено, като десерт или да се включи в салата за докосване на цвят. Сокът от нар също е много добър вариант да се насладите на всичките му предимства по лесен начин.

Цитрусови

Те са истинска класика на есенната диета. Портокалите, мандарините, лимоните и грейпфрутите са евтин и вкусен вариант за всяко време на деня. Започването на сутринта с добър портокалов или многоплодов сок е чудесен начин да включите витамин С във вашата диета.

Ябълки и круши

Есента е идеалното време за консумация на тези здравословни плодове, въпреки че можем да ги намерим през цялата година. Те са богати на фибри, витамини и минерали, както и са много храносмилателни. Вариантите да ги включите в диетата си са много: естествени като десерт, в сок, компот или дори като добавка към меса като свинско или пуешко.

брюкселско зеле

Тези малки зеле са вкусна храна както за месо, така и за риба и просто задушени с гъби или други зеленчуци. Брюкселското зеле е богато на витамини А, С и К и на фолиева киселина, което ги прави много здравословен и хранителен вариант за това време на годината. Те също имат високо съдържание на желязо и осигуряват само около 45 kcal на 100 грама.

Тиква

Този зеленчук е особено богат на витамин А и минерали като калий, желязо, цинк и калций. Има воден процент от 90%, така че е много диуретик, освен че има малко калории и няма мазнини. Следователно, това е фантастичен вариант за диети за отслабване.

Тиквата може да се консумира в супи или пюрета, като гарнитура или също като съставка в сладкиши. Дори тиквените цветове са истински деликатес.

Гъби

Първите есенни дъждове ни носят този фантастичен продукт, който можете да приготвите по хиляди и един начини: бъркани, задушени, скара ... Те са много гъвкава храна, богата на витамини от група В и фолиева киселина, както и на минерали. От друга страна, гъбите осигуряват само около 30 калории на 100 грама и имат минимален процент мазнини. Ако към това добавим и високото им съдържание на вода, те са идеална храна за диети за отслабване.

Разбира се, освен ако не знаете много добре какво правите, не се осмелявайте да ги събирате сами в гората. По-добре се ограничете до тези, които можете да намерите в супермаркета.

Плодове от гората

Малини, къпини, боровинки или касис са чудесна възможност за индивидуално бързо замразяване (IQF). Но освен това през есента можем да им се насладим и пресни. Интензивният цвят на тези плодове е показателен за наличието на флавоноиди, чудесен източник на антиоксиданти за нашето тяло.

Киви

Въпреки че можем да го намерим през цялата година, най-добрият сезон за този плод е есента и зимата. Кивито има много високо съдържание на витамин С (дори по-високо от това на портокала) и витамин Е, както и мед, калий и магнезий. Високото му съдържание на фибри помага за по-добър чревен транзит, освен че допринася за профилактиката на заболявания като диабет или рак на дебелото черво.

Само или в плодова салата, кивито е перфектна храна, която да добавите към закуската си. Също така е чудесен вариант да се комбинира с портокал или ананас в сок .

Карфиол и броколи

Карфиолът е перфектен зеленчук като гарнитура към месно ястие, но е и вкусен в кремове или пюрета. Той има нисък калориен прием и е чудесен източник на фибри и витамини В5 и В6, фосфор и калий.

От своя страна, броколите са отличен пример за здравословна храна: богат е на витамини Е, В, А, К и С, има антиоксидантни свойства и може да ни помогне да контролираме холестерола и дори да предотвратим рак. Ако искате да запазите хранителните си свойства почти непокътнати, не го гответе твърде дълго. Според експерти идеалното е да го приготвите на пара за три до пет минути или да го задушите за кратко в малко количество масло.

Грозде

Гроздето е друг типичен плод от диетата през есента, който не може да липсва от вашата диета през този сезон. Те са богати на витамини и антиоксиданти, но също така и на захари. Можем да ги приемаме пресни, в салати или сокове, но могат да се използват и в сладкиши или като гарнитура за други ястия.

Както видяхте, есента може да бъде идеалното време да включите много здравословни храни във вашата диета . Смяната на сезона не е оправдание за лоша или малко разнообразна диета. Възможностите са много, така че оттук ви препоръчваме да експериментирате и да изпробвате всички тези продукти. добър апетит!