Киноа, една от разглежданите супер храни EP

дори

Здравето не е потребителска тенденция, то вече е едно от основните изисквания на испанските потребители, които са по-възрастни и загрижени за храненето си. Това означава, че „суперхрани“ присъстват все повече в пазарската количка. Потреблението му нараства два пъти повече от пазара на масово потребление, показват последните данни на консултантската фирма Nielsen.

Испанците превъзхождат европейците в тази любов към суперхрани: 27% изразяват намерението си да увеличат консумацията си, в сравнение с 20% от средното за Европа. Факт, който контрастира с липсата на знания, че все още има за тези храни, тъй като почти двама от трима изискват повече информация, за да знаят как да ги включат в диетата си.

Почти двама от трима изискват повече информация, за да знаят как да включат суперхрани в диетата си

Съществува и невежество относно ролята им на заместители на определени лекарства. 40% не са сигурни дали суперхраните са добър заместител на медицинските предписания; и много други не знаят дали осигуряват естествен начин за предотвратяване или лечение на заболявания. Поради тази причина, може би, според данните на Nielsen, испанците прилагат и по-класически мерки, като консумацията на плодове и зеленчуци, което е най-често повтарящо се, когато се мисли за промяна на навиците.

Според Густаво Нуниес, главен изпълнителен директор на Nielsen Испания и Португалия, „приоритетът в живота на испанците е да бъдат здрави и в добра форма. Почти половината имат здравето на върха на жизнения си списък, преди да прекарват времето си със семейството, да процъфтяват на работа или да пътуват. И тази загриженост става по-очевидна, когато навлезем в 40-те и след това. Здравето не е прищявка, то наистина решава кога съставяме списъка за пазаруване и преди рафта ”.

Но какво са суперхрани?

„Супер кошницата за пазаруване“ приема за ориентир база от 25 различни продукта, които имат превъзходни хранителни свойства. Някои продукти са автентична класика на средиземноморската диета, като необработен зехтин (който расте с 4%), който потребителят често не обозначава като суперхрана, в действителност.

В същото време има редица „нововъзникващи“ продукти, които са се промъкнали в испанския списък за пазаруване, които не са нови, а по-скоро нови в нашите килери. Такъв е случаят с чиа и киноа, които растат над 1000% всяка.

Някои са класика като необработен зехтин, други по-нови като чиа и киноа

И без да изглежда, че те не са толкова актуални, въпреки че добре знаем, че са от съществено значение, бобовите растения като леща са нараснали с почти 4% през анализирания период от време. От своя страна бобът и нахутът са на практика равни в сравнение със същия период на предходната година.

Други суперхрани във форма включват боровинки, карфиол и броколи, които растат двуцифрени; докато ядките увеличиха продажбите си с над 5%.

Боровинки, ядки, сьомга, риба тон, паламуд, сардини и аншоа, пъстърва, соя и домати също се считат за суперхрани.