Комбинацията от диета и упражнения може да увеличи количеството гликоген, съхранявано в тялото. Тази процедура е известна като претоварване с въглехидрати или суперкомпенсация на гликоген. Това е интересен процес за спортисти с издръжливост и позволява да се увеличат запасите от мускулен гликоген.

гликоген

Суперкомпенсацията на гликоген се извършва само в онези мускули, в които тя е била изчерпана в резултат на упражнения, така че е необходимо да се уверите, че тренирате и следователно да изчерпите гликогена на мускулите, който всеки спортист използва по-задълбочено в своята специалност.

За да се постигне суперкомпенсация на гликоген, спортистите трябва да следват диета с ниско съдържание на въглехидрати (60-100 g/ден) в продължение на шест дни, заедно с интензивни и продължителни тренировки, за да изчерпят запасите от гликоген. През трите дни преди състезанието спортистът променя диетата си на такава с много високо съдържание на въглехидрати (400-600 g/ден, приблизително 70% от дневния калориен прием), заедно със съответните количества протеини и минерали. Адекватният прием на вода е от съществено значение за правилното съхранение на гликоген (3 грама вода са необходими за всеки 1 грам гликоген).

Както казахме, суперкомпенсацията на гликоген е полезна само за спортисти с висока издръжливост, тоест за състезания с продължителност над 90 минути. За състезания с по-кратка продължителност са достатъчни гликогеновите резерви на спортист, чиято тренировка е правилна и чиято диета е балансирана.

Претоварването с гликоген има редица недостатъци. В ранните етапи, когато консумацията на въглехидрати е минимална, има значителна загуба на протеини, тъй като протеините са основното гориво за организма в тази ситуация. Във фазата на натоварване обикновено има увеличаване на теглото, което може да повлияе на определени дисциплини.

Редуването на периоди на масово поглъщане на въглехидрати с периоди на поглъщане на големи количества липиди и протеини може да доведе до повишаване на нивата на холестерол и урея, улеснявайки развитието на диабет тип II при генетично предразположени субекти, както и сърдечно-съдови проблеми.

По време на периоди на ограничаване на въглехидратите, проблеми като:

  • Кетоацидоза: поради натрупването на ацетат, който не може да се разгради поради липсата на въглехидрати.
  • Недостиг на витамини, особено водоразтворимите, така че трябва да се обмисли включването на витаминни добавки.
  • Загуба на физическа форма, тъй като енергийният прием за работа зависи от мазнините и протеините, което намалява работоспособността.
  • Загуба на мускулна маса, поради намаляването на работоспособността и особено на загубата на протеини, използвани като гориво.
  • Нарушения на настроението.

Тези проблеми могат да бъдат избегнати отчасти чрез използване на модифицирана процедура за претоварване. Това продължава шест дни и не се правят предишни упражнения, за да се изчерпят запасите от гликоген.

ИЗТОЧНИК: Brime Casanueva J.J. "Ергогенеза и хранене в спортната практика".

Клиника за хранене Biodieta

Комбинацията от диета и упражнения може да увеличи количеството гликоген, съхранявано в тялото.