Зеленчуковата салата е вкусна, но преди всичко здравословна. Нискокалорични и пълни с ползи за здравето, особено по време на периоди на преяждане, когато черният дроб е претоварен.

чудеса

Зеленчуковата салата също не трябва да липсва в празничните ястия. Това е причината

Храносмилането понякога се тества сериозно. Вместо да ядете тежка храна, опитайте тази вкусна салата, истински лек за храносмилането.

Как да приготвим зеленчукова салата

Първо, уверете се, че имате био зеленчуци. Винаги съм казвал Доктор на деня. Намерете местни производители и поддържайте връзка с тях. Нося продукция на пазарите и избягвам вносни зеленчуци. Произвежданите на местно ниво са много по-здравословни. Затова ще ви трябват средно голям суров морков, малка целина и наполовина бяло и наполовина червено зеле.

Зеленчуците се измиват и обелват при морковите и целината, зелето се нарязва на ситно.

Настържете морковите и целината през едро ренде или ги намачкайте с белачка за картофи, за да получите зеленчукови листенца.

Смесете четирите в купа, изстискайте половин лимон и добавете супена лъжица олио, зехтин или кокос. Сол и черен пипер на вкус.

Идеален е сутрин на гладно, но и на партита. Според д-р Реймънд Торф, тази салата премахва ендотоксините, едни от най-вредните токсини за човешкото тяло.

Ендотоксините засягат черния дроб, който реагира на атаката му чрез системно възпаление.

Суровите моркови, заедно с кокосовото масло, намаляват нивото на ендотоксините, както и хормоните на стреса (естроген) и повишават нивата на „младежки“ хормони (прогестерон, тестостерон). Моркови влакна имат антибиотичен ефект; ето защо морковите не съответстват на земята; Те не се усвояват в червата, а вместо това се почистват по пътя си, унищожавайки вредните организми, което помага за оздравяването на храносмилателната система.

Един суров морков на ден помага за отстраняването на токсините от жлъчката на организма и по този начин предотвратява тяхното реабсорбция.

Сокът от моркови или нарязаните моркови в блендера нямат същия ефект. Сокът от моркови съдържа голямо количество бета-каротин, който може да повлияе на щитовидната жлеза. Когато се консумират сурови морковени влакна, по-голямата част от бета каротина се отстранява.

Кокосовото масло също се предлага с антибактериални качества и заедно имат още по-силен ефект. Освен това кокосовото масло стимулира метаболизма, което ще ви даде топло и добро усещане. Солта помага да се намали нивото на хормоните на стреса, особено ако тази салата се яде сутрин, когато тези хормони са високи. Натрият в солта е изключително важен минерал за поддържане на хормоните на стреса под контрол и стимулиране на метаболизма.

Целината се използва за стимулиране и за нейната хранителна стойност; Може да се втечни, сокът се използва при възпаление на пикочните пътища, при ревматоиден артрит, при лошо физическо състояние или при нервно изтощение, пише Wikipedia. Коренът и плодът се използват етномично за лечение на леко безпокойство и възбуда, лош апетит, умора, кашлица и като обезпаразитяващо средство (вещество, което унищожава чревните червеи).

Не е показано да се консумира прекалено много целина при бременни жени или хора с бъбречни проблеми, хора с ниско кръвно налягане, препоръчва се да не се консумира постоянно целина, излишъкът от целина води до нарушения в храносмилането.

Червеното зеле съдържа до осем пъти повече витамин С от бялото зеле, повече витамин С от портокалите, а пигментите, които му придават червения цвят, го определят като естествено лекарство.

Червеното зеле съдържа няколко пъти повече витамини от вашата зелено-бяла усмивка, а силната страна на този зеленчук е богатството на пигменти, които му придават лилаво-лилав цвят и имат имуностимулиращ, антитуморен и изключително антиоксидантен ефект. силен.

Бялото зеле понижава холестерола, фибрите абсорбират излишния холестерол и жлъчните киселини от храносмилателния тракт, като помагат за елиминирането им чрез изпражненията.

Освен това зелето има противовъзпалителен ефект, дължащ се на глутамин, съединение, намиращо се в листата, и е много ефективно за облекчаване на болка, треска и дразнене в ставите.

Ябълката съдържа пектин, който от своя страна помага за понижаване нивата на холестерола, като намалява секрецията на инсулин от кръвта.

Така че свикнете да ядете тази зеленчукова салата седмично.