остатъците

Актуализирано: 23 април 2020 г.

С жеста на „затягане на колана“ повече от научено, ние станахме експерти в намирането на най-евтиния търговски център, като се възползваме от предложенията и ядем в дома на мама, за да спестим. Въпреки това, обаче, Европейската комисия смята, че всяка година се изхвърлят повече от 1,3 милиарда тона храна, една трета от световното производство. И не си струва да гледаме по друг начин, страната ни е сред най-разточителните, с изхвърлени осем милиона тона храна, шестата в ЕС, само след Германия, Холандия, Франция, Полша и Италия.

Поради всички тези причини отговорното потребление на продуктите, които купуваме, трябва да бъде не само отношение към конкретни моменти, но и поведение, което трябва да бъде включено в нашето ежедневие. Искате ли да знаете как да го направите и научете се да се възползвате от остатъците за да не попаднат в кошчето? В следващите точки ви даваме ключовете да го постигнете лесно, но първо, някои данни за повишаване на осведомеността за този проблем ...

Кои са храните, които изхвърляме най-много?

Както казахме, испанците не са светски печалби. Ние сме сред десетте европейски държави, които губят най-много. Ето някои данни, предлагани от Испанската конфедерация на потребителските и потребителските кооперации (HISPACOP):

  • Средните отпадъци на домакинство са 1,3 килограма седмично или 76 килограма храна годишно, което се равнява на повече от половин килограм продукти, които се изхвърлят на човек седмично. Каталуния и Мадрид са автономните общности, където се хвърля най-много.
  • Най-висок процент изхвърлена храна съответства на хляб, зърнени храни и други сладкарски продукти, последвани от плодове и зеленчуци, мляко, кисело мляко, сирена и други млечни продукти.
  • Изхвърляме най-много месо по обяд (34,6%), последвано от вечеря (20,1%), закуска (20,1%) и 18,6% през останалото време на деня.
  • Основната причина, поради която храната се изхвърля, е, че тя остава след хранене, последвана от влошаване на продуктите (поради лошо съхранение или съхранение или поради излишък от време без консумация), забравена храна, преварени продукти или поради неправилно подготовка и накрая, защото датата на консумация й е изтекла.