растителни

Леща бургери

Съставки за около 10 бургера:

  • 200 грама леща
  • 50 грама пълнозърнесто брашно
  • Сол, черен пипер и чесън на прах
  • Екстра върджин зехтин

Разработване

  1. За да направим тези бургери, първо трябва да готвим лещата за около час.
  2. Когато лещата е готова, добавете сол, на вкус, черен пипер и чесън на прах и разбъркайте с помощта на миксер, докато получите еднородно тесто.Добавете 40 грама брашно към тестото, разбъркайте добре.
  3. Накрая вземаме порции от тестото и с валяк го разстиламе, за да изберем кръгове с помощта на калъп.
    Задушете бургерите с малко олио и вуаля.
  4. Можете да го облечете с малко нарязана маруля и зеленчуково сирене.

На порция (два хамбургера): 180 калории и 13 грама протеин.


Растителни пръжки

Съставки за две порции

  • 80 грама соя с груба текстура
  • 20 мл екстра върджин зехтин
  • Сол и риган.

Ако пропуснете свински кори, но сте ги изхвърлили от диетата си, не се притеснявайте, защото това е най-подходящата зеленчукова алтернатива.

Разработване

  1. За да направим тези зеленчукови чикарони, на първо място трябва да приготвим дебели текстурирани соеви зърна в много вода.
  2. След като се сготви, ще го задушим с маслото, добавяйки риган и сол на вкус, докато соята стане златиста и хрупкава.

На порция: 215 калории и 21 грама протеин.

Нуга топки

Съставки за около 16 топки

  • 100 грама бадем
  • 5 мл екстра върджин зехтин и сол
  • 50 мл сироп от агаве
  • 2 супени лъжици растителен протеин на прах
  • Настърган кокос и филирани бадеми за украса

Разработване

На първо място препичаме бадемите с олиото и малко сол. Когато са готови, ги смачкваме с помощта на месомелачка, докато се образува еднородно тесто. Добавете протеина и след това сиропа от агаве, като разбърквате, докато се смесят напълно. Накрая вземаме малки порции от сместа, омесваме ги на топка и ги разбиваме в настърган кокос и филирани бадеми.
На порция (четири топки): 180 калории и 10 грама протеин.

Съвети! Добра идея да увеличите дневния прием на протеини е да добавите прах от растителни протеини към любимите ни кисели млека, алтернатива на традиционните суроватъчни протеини, които могат да имат някои недостатъци. Можете да го намерите в специализирани хранителни магазини и билкари.