относно

Днес ви запознаваме с Луиза Ринкон, специалист по диетология и хранене в Clínica Serralta. Тя играе основна роля в нашата клиника, като консултант и експерт по диетология и хранене. Чрез този пост той обяснява каква е неговата функция и ни дава някои съвети относно храната.

Луиза Ринкон. Специалист техник по диететика и хранене.

Клиника Серралта се определя като мултидисциплинарна група специалисти по храносмилателна хирургия и медицина, каква е вашата роля в този екип

Всъщност Clínica Serralta е медицински екип, специализиран в храносмилателната система. В много случаи патологиите/заболяванията на пациентите, които ни посещават, са причинени от храна. В други случаи, поради същите тези заболявания, диетата им се нуждае от промяна. И в двата случая консултирането и наблюдението на диетата на пациентите е част от лечението. Моята роля е да служа като диетично-хранителна подкрепа паралелно с медицинския екип за постигане на решения за нашите пациенти.

С тези два дефинирани профила на пациента, как се разработват диетично-хранителни планове при пациенти със свързани патологии? И при пациенти с наднормено тегло?

След като пациентът бъде насочен от специалист по храносмилателна медицина, посочвайки патологията, която страда, се създава диета, адаптирана към неговите нужди. Дали поради гастрит, рефлукс, запек и т.н ... Тези диети се разработват заедно със специалисти по храносмилателна медицина и по-късно се прилагат в моите консултации.

От друга страна, при пациенти с наднормено тегло ние разработваме добър хранителен план за превъзпитание на пациента. Целта е да се приеме правилен начин на хранене, без да ви кара да гладувате или да се вманиачавате върху диетата.

Като експерт в храните, какво бихте казали, са най-честите грешки в храната?

Най-повтарящите се са: хранене по-малко от пет хранения на ден, не ядене на разнообразна диета, импровизиране на менюта, ядене на малко плодове и зеленчуци, консумиране на предварително приготвена храна с високо ниво на мазнини и сол, консумация на газирани безалкохолни напитки с високо съдържание ниво на захар, не поддържане на добро състояние на хидратация, не извършване на физическа активност пропорционално на диетата.