Как да готвя нахут

При готвене на нахут, не забравяйте винаги да ги накисвате в топла вода, за да не са твърди, за предпочитане, оставете ги предната вечер, за да не се счупят или обелят по време на готвене. След това ги отцедете и ги оставете готови в тенджера с топла вода, за да ги приготвите.

готвите

Ако докато ги готвите виждате, че се нуждаят от повече вода, винаги добавяйте топла вода, защото студената спира да готви и прави нахута жилав. Ако използваме тенджера под налягане за готвене, изчислете, че нахутът ще бъде готов след около 25 минути, ако напротив го правите в нормална тенджера, това ще отнеме около 1 час и 30 минути.

Как да запазим нахута

Можете да ги намерите в различни форми на пазара. Варени, опаковани или изсушени, вие сте този, който избира. Със сушени нахут е важно да се отбележи, че те са цели и здрави и с еднакъв размер и цвят. Ако имат тези характеристики, те могат да се запазят дълго време, ако ги държите на хладно и сухо място, защитени от светлина. След като ги приготвите, можете да ги държите няколко дни в херметически затворен съд в хладилника или да ги замразите, за да издържат няколко месеца.