Само по себе си риба Това е много по-мека и лека храна, но с някои много прости трикове ще постигнем, че резултатът, когато се готви, е по-здравословен, но оставайки също толкова вкусно и вкусно.

готвене

  1. На скара:
  • Заместете маслото, за да направите рибата с лимонов сок или зеленчуков бульон.
  • Започнете да готвите рибата, когато тиганът или тавата е много горещ, и винаги го правете първо от кожата.
  • Направете кръст върху кожата, така че да не получи твърде мека текстура.
  • Печен:
    • Направете го al papillote, върху легло от зеленчуци и увито в мазна хартия. Ще бъде вкусно и много леко.
    • Ако приготвяте сос или фон от масло, за да направите рибата, заменете го с лимонов сок, както когато го правите на скара.

    Сега можете да приготвяте здравословни и леки вечери и ястия.