The Испанска академия по хранене и диететика и Генерален съвет на официалните асоциации на диетолозите-диетолози са изготвили документ с поредица от препоръки насочени към испанското население в лицето на здравната криза, причинена от Covid-19.

съвети

Хранене

Пациентите, на които е диагностицирана инфекцията и тези, които вярват, че могат да бъдат, често имат лош апетит, неадекватен прием на храна и повишена нечувствителна дехидратация, причинена от треска, което може да доведе до хипотония. Затова се препоръчва контролирайте консумацията на храна и вода по всяко време.

Като цяло, както болните, така и здравите хора трябва да се придържат към Средиземноморска диета, въз основа на консумацията на плодове, зеленчуци, бобови растения, зърнени култури и техните производни (хляб или тестени изделия), ориз и други семена (предимно пълнозърнести), ядки и зехтин. Също така, макар и в по-малка степен, храни от животински произход: месо, риба, яйца, сирена и млечни продукти. Консумацията на алкохол, включително вино или бира, не се препоръчва.

Препоръчително е да поддържате добра хидратация, питейна вода при поискване (в зависимост от чувството на жажда), като гарантирате поне 1,8 литра течност на ден, за предпочитане вода, но също така и зеленчукови бульони, месни и рибни бульони (обезмаслени), запарки и чай . Във всеки случай трябва да избягвате освежаващи или подсладени напитки или да ги пиете само от време на време.

Трябва да вземете поне 5 порции между плодове и зеленчуци на ден, консумирайте пълнозърнести продукти и бобови култури, като избягвате тези, получени от зърнени храни, които съдържат захари и мазнини, със сладкиши и сладкиши, които трябва да бъдат ограничени до изключителни ситуации. Трябва да се опитате да изберете млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. The консумация на месо то трябва да бъде ограничено до 3-4 пъти седмично, но максимум веднъж седмично в случай на червено месо (говеждо, агнешко или свинско); риба (2-3 пъти седмично) и яйца (3-4 пъти седмично). За предпочитане е да се консумира птиче месо (пилешко, пуешко и т.н.), заек и постно на други животни като свинско, като се избягват студени разфасовки, нарязани на студено месо и месни меса. Препоръчва се месото и рибата да бъдат на скара, сотирани, печени или задушени с много малко мазнина.

The Готови храни (крокети, пици, лазаня, канелони и др.) и бързо хранене (пици, хамбургери) не се препоръчват и още по-малко за най-малките в къщата.

Здравословно и отговорно пазаруване

Списъкът за пазаруване трябва да бъде ограничена и трябва да избягвате да правите преувеличени покупки. Препоръчително е обаче да купувате сухи продукти, като бобови растения, ядки, семена, сушени или лиофилизирани плодове и зеленчуци, брашно от различни зърнени храни, препечен хляб, тестени изделия, ориз, юфка, кускус, булгур, киноа, овесени люспи, елда, просо и др. За предпочитане интегрални версии.

Също пакетирани или консервирани храни: бобови растения, зеленчуци, консерви от риба и морски дарове в натурално или в добро качество масло, мляко, растителни напитки, гаспачо или салморехо, зехтин, оцет и сол.

Замразени храни, избягване на рибни пръчки, панирани филета, крокети и др.

И накрая, препоръчително е да изчислите какво ще консумирате, планиране на седмично меню и направете покупката въз основа на това планиране.