Изпрати на приятел

Списък със съвети как да използвате и организирате хладилника, за да запазите по-добре храната и да избегнете изхвърлянето на храна в това затворено пространство.

организиране

Откакто затварянето започна, едно от най-повтарящите се изображения в супермаркетите е това на колички, по-пълни с храна от преди. Толкова много, че според доклад на консултантската фирма Kantar, разходите за кошницата са нараснали с до 25% през първата седмица. По този начин потребителите намаляват излизанията до „супер“, за да прекарват повече време вкъщи.

Въпреки това, когато правите покупки по-големи от обикновено, основното предизвикателство сега е да се гарантира, че закупената храна не се разваля. Избягването на отпадъци е работа на всеки, а хладилникът е най-добрият съюзник в тази задача. Поради тази причина Too Good To Go изготви списък със съвети как да използвате и организирате хладилника, за да запазите и удължите живота на храната и да не се налага да изхвърляте храна по време на карантина.

Наличието на добре подреден хладилник, настройването на подходяща температура или поддържането му са някои от ключовете за извличане на максимума от този уред, но това е и начинът да се използва по-добре храната.

„84% от храната, която се губи в домовете, обикновено съответства на неизползвани продукти, тоест тъй като те са били закупени, те са отивали до боклука. Това до голяма степен се дължи на свръхпродажбата или лошото управление и поддържане. Ето защо в настоящата ситуация трябва да бъдем още по-отговорни и внимателни, да купуваме съзнателно, но също така да използваме всички ресурси и инструменти, които имаме в домовете си, като хладилника и тези съвети, които ще служат за по-оптимално и ефективно управление на храната “, обяснява Хелена Калво, мениджър за осведоменост за хранителните отпадъци в Too Good To Go.

1. ТЕМПЕРАТУРА: Препоръчително е хладилникът да се постави на температура 5 ° C, за да се гарантира правилното съхранение и свежест на храната. Поставянето му с няколко градуса по-високо може да развали храната много по-рано.

2. ВСЕКИ РАФТ ИМА ФУНКЦИЯТА си: В много случаи храната се поставя там, където има свободно място, без да се взема предвид, че хладилникът е проектиран така, че всеки продукт да има своето място и по този начин да удължи живота му.

Вратата е най-студената част на хладилника и тук са поставени онези продукти, които не се нуждаят от толкова студено, колкото напитки, конфитюри, масло, сосове или яйца.

Плодовете и зеленчуците ще отиват в чекмеджетата, налични в повечето хладилници. Те поддържат влажността и избягват прекомерния студ, който може да ги развали.

Долният рафт е най-студената зона и е запазен за най-нетрайните продукти, които се нуждаят от допълнителен студ като месо и риба.

И на горните рафтове тези продукти, които не е необходимо да бъдат прекалено студени, като кисело мляко, колбаси, готвени ястия, наред с други, ще заемат своето място.

3. ФРИЗЕРЪТ: Това е най-добрият съюзник за удължаване на живота на храната. Идеалната температура е -18ºC и в нея ще съхраняваме месо или риба, които няма да консумираме веднага, замразените продукти, закупени в супермаркета, и туперите с храната, която ни е останала или сме приготвили за по-късните дни. В този случай ще го съхраняваме в различни контейнери, на отделни порции или по-големи порции според нуждите и ще се възползваме от възможността да поставим етикет с датата на замразяване.

4. ВИНАГИ НАПРЕД: Независимо дали в хладилника или фризера, винаги трябва да поставяме всичко, което ще изтече или което е чакало по-дълго, за да бъде консумирано пред и ясно видимо. По този начин най-старите храни ще бъдат видими за освобождаване преди току-що влезлите.

5. НЕ ПРЕВИШАВАЙТЕ ФРИДЖА: Постоянното отваряне и затваряне на хладилника подлага храната на постоянни температурни промени и в крайна сметка можем да я влошим.

6. ПОДДРЪЖКА: Важно е да не претоварвате хладилника, за да може да функционира нормално и храната винаги да е с правилната температура. Препоръчително е също така периодично да почиствате и дезинфекцирате хладилника, тъй като мръсотията може да увреди храната и да причини здравословни проблеми.