Отиването на обяд или вечеря в ресторант е едно от класическите удоволствия през уикенда или празниците и е една от най-честите възможности за празнуване. Основният проблем е в това? предполага, много пъти, Преяждане.

излизане

Според специалистите обаче има някои тайни, които могат да ви помогнат да избегнете излишъци и да поддържате здравословна и балансирана диета, докато се наслаждавате на сложно ястие.

?На първо място, трябва да отидете на известни места, защото по този начин избягваме да започнем да минаваме през менюто, търсейки опции. Друго предимство е, че размерът на порциите вече е известен и може да се уговори с някой да сподели чинията, което е един от основните варианти да не се яде прекалено много?, Каза пред Pro-Salud News Алберто Кормило, лекар специалист в хранене, директор на Аржентинския институт по храни и хранене (IAAN).

Избягването на алкохол помага да не се пренебрегва линията

От своя страна Клаудия Фернандес, която работи като ръководител на Службата по хранене на Института по кардиология на Corrientes, постулира: „Трябва да опитате, както когато се храните навън, когато има рожден ден, така и дори когато пазарувате в супермаркета, без да сте гладни. защото това чувство кара човек да не може да избира правилно и да се навежда към първото нещо, което вижда. За това през зимата можете да хапнете супа преди обяд, а през лятото да ядете плод или да изпиете чаша добре замразена диетична напитка?.

Правото меню

Когато дойде време да изберете обяд или вечеря, има две възможности. Ако намерението е да опитате пълно меню, състоящо се от предястие, основно ястие и пост, започнете със салата, докато ако е избрано само едно ястие, то трябва да е изобилно и е от съществено значение да се погрижите за дресинга и придружителя.

?Започването с много щедра салата е идеално, въпреки че е важно да се отбележи, че винаги е по-добре, ако я подправяме сами, като избягваме маслото и майонезата. Нито е препоръчително да добавяте картофи към него?, Уточни Кормильо, който служи и като директор на бакалавър по хранене към фондация Isalud.

По същия начин Фернандес каза пред Pro-Salud News:? Най-добрият вариант са обилните салати, които могат да се приготвят със сурови зеленчуци. За да се облечете, трябва да изберете балсамов оцет, оцет или лимон, като оставите майонезата и олиото като последните опции. В случаите, когато салатата е единственото ястие, тя може да бъде допълнена с морков, краставица, твърдо сварено яйце, риба тон, риба, гъби, палмови сърца, грах, ориз или царевица, като винаги се опитва да избягва придружаването му с месо.?.

Ако избраната опция е сочно тестено ястие, препоръчително е да избягвате сосове на основата на сметана и да клоните към песто, например. Що се отнася до готовността,? El dente? е най-добрият избор.

По отношение на „допълненията“ и двамата специалисти се съгласиха да подчертаят, че избягването на масло и хляб, които обикновено се сервират при четене на менюто, както и приемът на алкохолни напитки.

Десерти: да или не?

Обядът или вечерята в ресторант е идеалната възможност да се насладите на вкусен десерт, особено ако предястието и основното ястие не са помогнали да предизвикат чувство на ситост. За Cormillot, „Ключът е да го споделите?“, Макар че, ако вината за пренебрегване на диетата е много голяма и дори не е класическата фраза? Започвам в понеделник? може да го изкупи, адвокатът Фернандес предложи да се наведете към богата и здравословна плодова салата.

Бъди подготвен

Специалистите по хранене препоръчват винаги четирите ястия да се заменят със закуски. По същия начин те са склонни да подчертават важността на закуската и обяда, тъй като те са двете „най-силните“ ястия. на деня.

Но какво се случва, ако човек вече е ял месо за обяд и има празненство през нощта? За Фернандес решението се крие в намирането на баланс, като винаги се отчита ритъмът на живот на всеки човек.

?Ако имате избор, винаги е за предпочитане да отидете на ресторант по обяд, защото като основно хранене за деня можем да бъдем малко по-гъвкави и да оставим строгото за вечеря. Ако обаче вечерното събиране е планирано предварително, трябва да ядем по-леко по обяд. Напротив, ако възникне внезапно, ще трябва да изберем да празнуваме, като ядем максимално пълна салата? “, Каза адвокатът.

Жените трябва да бъдат бдителни

Според скорошно проучване на професионалисти от Тексаския университет в САЩ, жени те биха били най-ощетени защото когато отидат в ресторант, ядат между 200 и 300 калории повече, отколкото би трябвало, въпреки че са склонни да избягват десерти и заведения за бързо хранене.

Опитът, който продължи 14 дни, се състоеше от анализ на хранителните навици на 46 жени, които са били на строга диета и на още 71, които заявиха, че не се грижат за себе си?.

Запитан за изследването, резултатите от което са част от неотдавнашното издание на Western Journal of Nursing Research, неговият директор д-р Гейл Тимерман заключи, че? Храненето в ресторантите предполага загуба на контрол и преяждане поради факта, че се отчита увеличение от 200 до 300 калории и 10 до 16 грама повече мазнини. За една година това увеличение води до почти пет допълнителни килограма?.
Източник: Pro-Salud News