Това е общо правило. Диетата трябва да е богата, пълноценна и балансирана с всички хранителни вещества. Второто също е важно: диетата трябва да включва храни от всички групи.

прости

„За да се организираме е добре да мислим за най-трудните моменти от деня. Яденето на четирите хранения и не пропускането на нито едно помага да не се изкушавате с храни, които не трябва да се консумират. По принцип здравословното и просто хранене - според това, от което се нуждае всеки човек - е най-добрата рецепта, за да може диетата да работи “, каза диетологът Лилиана Гримберг (MN 978), координатор в областта на храненето в Терапевтичния център д-р Максимо Равена.

Както всеки 11 август от 1974 г., Денят на диетолога се чества в чест на раждането на д-р Педро Ескудеро, аржентински лекар и пионер в храненето. „Трябва да използваме питателна, прясна и здравословна храна, благоприятства селекцията на зеленчуци и плодове, които са богати на витамини, минерали и фибри. Високото му съдържание на фибри му дава голяма сила на ситост и в същото време е важно за чревния транзит “, препоръча Гримберг.

По отношение на протеините, диетологът съветва да се подбират постни меса; за предпочитане бяло и червено. Също обезмаслени млечни и яйчни белтъци за препарати и цели яйца. "Избягвайте храни, които са силно концентрирани в калории като сладкиши, захари, закуски и сладкиши. Преди всичко рафинирани брашна, хлебни изделия и не пълнозърнести храни (главно поради високата си сила на пристрастяване) ".

За Гримбърг „използването на бобови растения, кафяв ориз, царевица и дебели ламинирани тестени изделия (тирбушон, охлюв, панделка) за придружаване на салати е богато и здравословно едновременно. Маслото за подправянето им, тъй като помага за усвояването на витамини“.

Опции за четирите хранения

Специалист Гримберг разработи поредица от препоръки за включване сутрин, през деня и също през нощта. „В новите хранителни пирамиди и ръководства това е забележимо физическата активност като неразделна част от диетата (каквото и да правя) ", каза той.

Закуски и закуски

"Плодове да или да. Можете да използвате две средни единици или да придружите плод с чаша мляко или кисело мляко. Тази опция осигурява калций, фибри, витамини и минерали. Съществуват и други по-протеинови опции като постно сирене на малки порции, четири тънки филийки машинно сирене или постно нарязване ".

Обяди

„Те могат да започнат с чаша бульон или лека зеленчукова супа, придружена от малко бяло месо със салата от пресни зеленчуци. Да не си вкъщи не е оправдание, тъй като е лесно да направите салпикони с тази основа и добавянето на риба тон, пиле или каникама и да завършите с леко желе ".

Вечеря

"Горещи ястия на основата на постно месо и варени зеленчуци или зеленчуци с постно сирене и яйце, в препарати като пудинги, тортили, бъркани яйца, гювечи, паначе, котлет суе. Използвайте само малка лъжица олио и подправки с лимон, оцет, соев сос и подправки без мазнини. Вечерята може да бъде завършена с десерти на основата на пресни плодове или лек желатин ".