Браунито е едно от сладкарските сладкиши, които най-много се обожават от сладникавите и от любителите на шоколада, проблемът е, че тази влажна торта, макар и с много малко брашно, е заредена с мазнини и захар. Когато видите „брауни“, в който има почти толкова брашно, колкото маслото, има мая или вътрешността му е гъбеста, можете да го наречете пандишпан, но не и брауни. По същия начин сладката рецепта, която споделяме с вас днес, не може да се нарече брауни, но е много по-подобна на традиционната, защото това, което сме направили, е да заместим някои съставки, за да стане по-здравословно. И истината е, че си струва да опитате това Бананово шоколадово брауни, ще открадне сърцето ти.

шоколадово

Разликите с класическото брауни са основно заместването на маслото с банан (споменахме вече в тази публикация, че този плод е добра алтернатива на мазнините в сладкишите). Ние също заместваме рафинираното брашно с цели овесени ядки, а захарта с подсладителя, който използваме, и тук не може да има препоръки, защото доброто не е никакво, освен ако не се използва сироп за фурми, например. Вие ще ни кажете какво мислите за нашата рецепта без масло банан шоколад брауни, по-здравословна версия, за да се наслаждаваме на нещо, което харесваме повече пъти.

Съставки (20 × 20 плесен)

  • 300 грама много зрял канарски банан
  • 4 яйца P
  • 70 грама пълнозърнесто брашно от овес
  • 15 грама чисто какао на прах
  • 125 грама шоколад 85%
  • c/n подсладител или подсладител
  • шепа орехи
  • малко масло или кокосово масло за формата.

Разработване

Поставете нарязания банан в купа, добавете яйцата, овесените ядки и смесете, докато получите фин крем. Добавете какаото на прах и желания подсладител или подсладител (съответстващ на приблизително 180-200 грама захар) и разбъркайте добре, така че да се интегрира.

Разтопете тъмния шоколад в съд в микровълновата фурна, нарежете го на малки и повече или по-малко равни части, така че да се разтопи равномерно, и го направете за кратки периоди от 30 секунди. Преди да се разтопи напълно, с топлината, която има, завършете разтопяването му, като разбиете с шпатулата.

Когато шоколадът се разтопи и стане хомогенен, добавете го към предишния препарат, докато разбивате, така че да се интегрира. За финал добавете накълцаните орехи.

Намажете формата с масло или кокосово масло и изсипете тестото, поставете го добре и поставете формата във фурната, на средна височина и предварително загрята до 200 ° C с нагряване нагоре и надолу. Програма 18 минути.

В края на времето щракнете с клечка за зъби, за да проверите готвенето, повече за текстурата, отколкото за това колко чиста излиза клечката за зъби, тъй като браунито не трябва да е сухо като торта, а мокро.

Довършителни работи и презентация

The Шоколадово бананово орехово брауни Може да се сервира топло или студено, да се нарязва на порции и да се представя на десертната чиния с малко шоколадов сироп, топка сладолед ...!

Съкращения
c/s = супена лъжица
c/p = Десертна лъжица
c/c = лъжица за кафе
c/n = Необходимо количество