Макробиотици през пролетта: дървесна енергия
Това са нашите препоръки да адаптираме тялото си към промените в околната среда и енергията, които ни носи тази смяна на сезона, според макробиотиците през пролетта:
„Цялата година работа зависи от доброто начало през пролетта“ *
Пролетта е началото на разширяването на живота след периода на хибернация. Чрез макробиотиците можем да се научим как да се храним според това, което се случва в природата, която ни заобикаля. Чрез адаптиране на диетата и навиците ни на живот към климатичните събития, които се случват според сезона и мястото, където живеем, ще можем да проследим физиологичните процеси, които протичат естествено в тялото ни. По този начин ще получим a повишено здраве и енергия през всеки сезон и по-остро усещане за откриване на това, което ни липсва или имаме излишък.
„Пролетта е ключовият сезон на годината“ *
Във всеки сезон има храни, които растат и узряват естествено и точно ни предлагат това, от което се нуждаем по това време на годината по оптимален начин. Теорията за 5-те движения, която идва от китайската медицина и философия, разглежда влиянието на това, което ядем, върху здравословното ни състояние и свързва всеки естествен цикъл с вид диета и навици . Китайската медицина, на повече от 4000 години, вече се счита по научен начин за съществуването на рационално съответствие между това, което ядем, и нашето здраве.
Основни макробиотични съвети за пролетта
- Свързан елемент: дървен материал.
- Свързани органи: черният дроб и жлъчният мехур са органите, които ще бъдат най-активни през пролетта.
- дървен материал регулира активността на връзките, сухожилията и мускулите, които ще отразяват здравословното състояние на черния дроб. Ако в този елемент има слабост, това ще доведе до умора, скованост и мускулна слабост.
Съвети за хранене
- Аромати:храни с a леко кисел и понякога горчив вкус те имат афинитет към черния дроб. Тези храни в умерени количества тонизират черния дроб и жлъчния мехур, като по този начин стимулират усвояването, свиването на мускулите и кръвообращението. Те също така ще спомогнат за разграждането на мазнините, ще насърчат обновяването и детоксикацията на черния дроб и ще активират работата на жлъчния мехур, подобрявайки храносмилането. Пролетта променя кръвта!
- Леко кисели/горчиви храни: артишок, ендивия, цикория, ендивия, лимонов сок, слива умебоши, докосване на оцет умебоши, ябълков или оризов оцет.
- Използвайте ежедневно зелена храна: храни, богати на хлорофил, помагат за пречистването и регенерирането на черния дроб. Целина, спанак, манголд, зелеви листа, рукола, кълнове, кълнове, зелен фасул, броколи, зелени смутита или сокове.
- Вертикално отглеждане на зеленчуци: важно е да присъстват зелената част на пролетен лук, младият чесън, лукът, лукът, целината. Те са експанзивни зеленчуци, които помагат да се мобилизират и зелената им част ще ни даде онази динамика, която характеризира пролетния сезон. Някои от тях имат и пикантни докосвания, които стимулират бързото движение и активността на открито.
- Кълновете: Идеалният сезон е да се наблегне на консумацията на кълнове. Те представляват периода на максимална жизненост и са специфична съставка за отпушване на черен дроб, който често е претоварен от плътни храни, консумирани през зимата или през цялата година.
- Пресни и диви билки: Доброто докосване на пресни билки, ако може да бъде прясно събрано, ще ни осигури нотката на динамика и пролетната искра, която трябва да активираме в този момент. Благодарение на широките си лечебни качества жлъчегонно, храносмилателно, прочистващо, антиоксидантно и детоксикиращо. Растения като мента, магданоз, риган, розмарин, глухарче, майорана, диви аспержи, див чесън, детелина и пореч Те ще увенчаят плочата, придавайки й тази нотка на дивата природа.
- Пречистващите бульони или леките мисо супи на базата на целина, лук, репички, водорасли, гъби, ще ни помогнат да изсветлим, отцедим и премахнем токсините.
- Полезни вливания: ментов чай, копър, розмарин, дафинов лист, куркума, маточина, лайка, градински чай и тригодишен чай.
- Ферментирали храни: ферментирали храни като кисело зеле илиДомашните туршии също имат пречистващо действие. Те спомагат за елиминирането и неутрализирането на токсините и отпадъците, подхранвайки полезните чревни бактерии чрез попълване на флората на дебелото черво.
- Зърнени и бобови култури: ечемикът е прочистваща зърнена култура, пшеницата и ръжта са освежаващи зърнени култури. Покълнала пшеница, приета под формата на сок от метличина, е изключителен начин за обновяване на кръвта. От друга страна, пшеницата, спелтата или ръжта под формата на покълнал хляб предлагат прочистващ начин за ядене на нещо подобно на хляб, но без да създава стагнация или стрес върху черния дроб. Що се отнася до бобовите растения, грахът е най-подходящото бобово растение за пролетта поради своята лекота и лекота на храносмилане и мунг соя заради пречистващата си природа.
- Плодовете на сезона са кисели, пълни с витамини и с прочистващи качества: ягоди, мушмула, кайсия, череша, слива.
- Избягвайте плътни храни: много мазни храни, като отлежали сирена, които съдържат много мазнини и сол, създавайки твърди натрупвания; и пърженото, печеното, месото и колбасите, много солените и подправени храни, възпрепятстват енергията на черния дроб и възпрепятстват неговото обновяване. Други като печени продукти, по-специално брашна и мазнини (тестени изделия, сладкиши, бисквитки) също създават стагнация. През пролетта е препоръчително да намалите тези по-концентрирани храни и да изберете по-подходящи храни и готвене.
- The ° Сокции: готвенето ще бъде по-въздушно и ободряващо, но в същото време леко. Ще започнем да разкриваме тенджерата и да енергизираме съдовете чрез добавяне на повече вода и въздух и прилагане на по-къси готвачи и по-висок пламък. По този начин частично ще приготвим храната и ще оставим полусурова част. Ще използваме по-малко сол като цяло, за да позволим на органите да се отворят и да се отпуснат. Така изстрелите по избор ще бъдат задушено, пара, бланширано и сурово, на малки порции и в зависимост от телосложението на човека.
Полезни навици
- Не яжте през нощта: черният дроб работи и се обновява през нощта. Когато ядем твърде късно и прекалено много го претоварваме и той не може адекватно да извърши нощната работа по обновяване и пречистване на кръвта. Следователно това е много полезна и проста практика не яде храна след мрака. И ако ядем нещо, нека бъде в умерени количества и леко в природата, като бульон или зеленчуци на пара. По този начин позволяваме на черния дроб и жлъчния мехур да се регенерират през нощта и си предлагаме подновяваща почивка, която ще бъде забележима в това как се чувстваме на следващия ден.
- Яж по-малко: ако ядем прекалено много, ще се чувстваме уморени и без енергия, ще претоварим храносмилателната система и черния дроб. Отделяне на много енергия за смилане и малко енергия на други възстановителни функции. Само като се опитваме да ядем по-малко количество храна, ще забележим голяма разлика.
- Регенеративни разходки: пролетта е времето за възобновяване или започване на навика разходка минимум час през природните зони. Това ще ни напомни за прераждането на природата и ще ни подхрани с нашата дървесна енергия. Този навик ще кислороди кръвта, ще спомогне за успокояването на ума и ще активира прочистващите движения на черния дроб. Вероятно, ако започнем деня по този начин, ще бъде по-лесно да продължим да се грижим за себе си през останалата част от деня.
Влияние върху останалите елементи
- Дървесният елемент (черен дроб) генерира огнения елемент (сърцето): ако искаме да следваме макробиотичните съвети през пролетта, трябва да знаем, че ако се грижим за себе си и дървеният елемент е добре балансиран, ние също ще защитим сърцето. Киселите храни в правилната си мярка са отличен източник на флавоноиди и витамин С, които ще помогнат за защита заедно със храни, богати на хлорофил, срещу сърдечни заболявания и рак.
- Елементът Дърво (черен дроб) експлодира до земята (далак/стомах): Ако ядем излишък от кисела или мазна храна, ще предизвикаме проблеми и недостатъци в храносмилателната система и усвояване на хранителни вещества (далак/стомах) поради близката им връзка. В китайската медицина всяка система от органи влияе, генерира или потушава друга съседна система.
„Те се обличат в много цветове
овощни градини, градини и полета,
сърцата се радват
скърбите и сълзите са забравени. "