успех

The фотографията на храни е повсеместна тенденция в социалните мрежи. Независимо дали сте любителски фотограф или искате да се посветите професионално на изобразяването на сочни ястия, тук ви оставяме ръководство със съвети и трикове. Добър апетит! (визуално).

Осветлението

Осветяването на изображението е най-важното във всеки тип фотография. Свързани

  • Когато снимате храна, препоръчително е да използвате a естествен източник на светлина. Ако отидем в ресторант, по-добре е да седнем до прозорец. Страничното или задното осветление е най-подходящо, защото помага да се създадат текстури и сенки и да се облекчи изображението.
  • Е нежелателно да се използва светкавица, тъй като влияе негативно на текстурите и модифицира цветовете, които губят естественост.
  • Нека избягваме смесването на видовете светлина. Ако имаме естествена светлина, нека не използваме и таванната светлина.
  • Ако изберем такъв снимка отгоре, трябва да внимаваме да не хвърляме сенки, които развалят храната.

Фокус

  • Експертите препоръчват направете много снимки. Променете ъгъла, завъртете чинията, за да намерите най-добрата страна на храната ... Можем да снимаме в серия или да променим дълбочината на полето. По-лесно е да ни убеди снимка, ако имаме много възможности.
  • Ако не знаем как да изберем добър подход, един трик е да изберем обект, който представлява по-голям контраст. Тъй като зрението ни, естествено, винаги е насочено към него. По същия начин можем да се съсредоточим и върху храната, която има по-топъл тон.
  • Има три основни ъгъла за заснемане на храна: отгоре, на нивото на очите и ъгъл 45º. Въпреки че нито един от тези ъгли не е грешен, професионалистите съветват да изберете 45º. Това е, което имаме, когато седнем да ядем, така че е по-естествено.
  • Всеки ъгъл има предимства, защото зенитът улавя повече обекти и фокусът на нивото на очите ви позволява да играете с фоновите елементи и да работите на дълбочината на полето.

Композицията

Има две общи линии, може би противоречиви. Изберете най-подходящия за вас или с момента:

  • От една страна, има минималистично училище Той препоръчва да се съсредоточите върху храната, без да схващате контекста. Тоест чиния, покривка, прибори за хранене ... Те могат да отнемат вниманието на истинския герой. И дори, например, в случая на прибори за хранене, дават грозен блясък. Тези фотографи препоръчват да се използва неутрални или земни фонове. Дървено дъно също носи добри резултати.
  • Други автори твърдят, че нашата фотография разказва история, така че да е много по-близо. Не само прибори за хранене или декоративни елементи, но дори ръце, държащи храна или жестове, дават повече топлина. Дори да се решим на тази тенденция, нека се опитаме да се погрижим за определени детайли, като например да не показваме зацапани съдове, набръчкани салфетки ...

Можем да играем с цветови контрасти. Например някои домати на зелен фон, тиквен крем в синя купа ... Противоположните цветове ще бъдат нашите съюзници.

Някои специалисти по фотография на храни, като Алисън Лайънс, също препоръчват използвайте малки чинии, в които храната заема практически цялото пространство.

Винаги трябва поставете първо сцената и накрая, включете храната. Храната е по-фотогенична, ако току-що е приготвена. Така ястието няма да загуби свежест.

Няколко съвета за снимане на храна

  • Добави маслена струя ще направи храната да изглежда по-сочна и по-ярка.
  • The лимонов сок служи така, че плодовете и зеленчуците да не се окисляват.
  • Ако работим на открито и снимаме купа за салата, можем да поставим фонтан с лед така че съставките да не се влияят от топлината.
  • Храната също често се снима, когато все още е малко суров. Той вече ще има този апетитен външен вид, но ще остане свеж и цветовете му ще бъдат по-живи.
  • Някои професионалисти „Фалшифициране“ на храната. Например, ако трябва да снимат купа супа, първо поставят на заден план малко мрамори или картофено пюре. И тогава те изсипват супата, така че съставките да са по-близо до повърхността и да се виждат на изображението.
  • Друг трик е да се използва картофено пюре с оцветител за храна за симулиране на сладолед. Сладоледът е трудна храна за фотографиране, защото веднага губи оригиналната си текстура.

  • За да направите сандвич или хамбургер да изглеждат толкова апетитни, колкото при рекламирането, е трик преместете всички съставки отстрани на хляба. По този начин изглежда, че те преливат и съставките изглеждат по-добре.
  • Други съвети, които се използват за сандвичи е поставете хартия между храната и чинията. Не само, че придава по-рустикално докосване, но хартията ще абсорбира всяка течност, която може да капе, оцветявайки плочата и предизвиквайки блясък.

Питието

Течностите заслужават специално третиране:

  • Тъмните напитки не изглеждат добре на камерата. Съвет за подобряване на имиджа ви е разредете ги с малко вода.
  • Препоръчително е да снимате напитките, когато се наливат в чашата. Дава движение към снимката.
  • Чашите за вино могат да изглеждат несъразмерно високи и неестетични. Професионалистите често използват къси стъблени чаши.
  • Студената напитка е много вкусен образ. Но никога не трябва да използваме чаша с лед или кубчета. Ледът ще се стопи, ще пречупи ефекта и ще ни принуди да работим по-бързо, отколкото сме искали. Рекламен трик е напръскайте вода върху стъклото. Постигнат е този мокър и хладен ефект.
  • И накрая, съвет за филтрите за Instagram и Photoshop. Цифровите инструменти са много полезни за разкрасяване на снимка, но трябва да се погрижим цветовете да продължат да изглеждат естествено, така че нека контролираме нивото на насищане.

Следвайте плюсовете

За да научите, нищо по-добро от наблюдението на работата на професионалистите. Искате ли някои имена?

  • Франческо Тонели. Работил е в света на рекламата, за хотели и ресторанти. В момента той е професор по кулинарни изкуства в Кулинарният институт на Америка.
  • Лу Мана. Започва кариерата си като фотограф за „Ню Йорк Таймс“, но след това се фокусира върху хранителната сфера с работа в рекламни кампании.
  • Франческо Гийамет. Това е еталон за испанската кухня. Той е снимал ястията на Феран Адриа, Пако Торебланка или Карме Рускаледа.
  • Бет Галтън. Тя е новатор, когато става въпрос за фотографиране на храна. Много популярен за поредицата си „Нарязана храна“ или за използване на осветление във филми.

Изображение на корицата | Снимка от Ели О. на Unsplash