• махмурлука

„Кой би измислил тези карнавали ...“, се казва в текста на песен, която широко се пее на Карнавал. С тържествата и партитата идват и излишъците, не само от храна, но и от приема на алкохол и с последното: махмурлукът, който присъства на следващия ден.

Въпреки че махмурлукът при всеки човек може да се прояви по различен начин, никой не намира за приятно да страда от него.

„Махмурлукът е резултат от интоксикация на тялото, причинена от поглъщане на прекомерна доза алкохол“, обяснява диетологът Марсия Гусман.

Симптомите на махмурлука са много разнообразни и досадни. Открояват се, наред с други, световъртеж, гадене, слабост, главоболие и болки в стомаха.

Алкохолът води до много ефекти и увреждания на тялото, в краткосрочен и дългосрочен план. Сред тях засяга мозъка, черния дроб, стомаха, белите дробове, сърцето и бъбреците.

Алкохолът ви прави дебели

Диетологът Марко Канедо обяснява, че „в дългосрочен план алкохолът се трансформира в триглицериди, следователно човек наистина се напълнява“. Той уточнява, че алкохолът осигурява седем калории на грам, "повече калории от въглехидратите и протеините и малко по-малко от мазнините", казва той.

КАК ДА НАМАЛИТЕ ЕФЕКТИТЕ

Въпреки че ключът към липсата на махмурлук е да не се пие, има някои препоръки, които, ако бъдат взети предвид преди, по време и след пиене на алкохол, могат да ви помогнат да се справите с този лош момент.

1. Яжте много добре преди и по време

Един от най-класическите и ефективни начини за избягване на махмурлук е да се храните много добре преди и по време на приема на алкохолни напитки. Когато пиете на празен стомах, алкохолът бързо ще премине през стомашната лигавица и ще отиде директно в тънките черва, където се абсорбира по-голямата част от алкохола. Ако ядете нещо твърдо, клапите на стомаха се затварят, предотвратявайки преминаването на алкохола в червата и ще попречат на абсорбцията му в червата.

Това хранене за предпочитане трябва да включва въглехидрати и мазнини, тъй като и двете помагат за усвояването на алкохола и предпазват стомаха от неговите ефекти.

С това „усвояването на алкохол би било малко по-бавно, което не означава, че другите негативни ефекти, причинени от прекомерна консумация на алкохол, биха били избегнати“, уточнява Гусман.

2. Пийте много вода, по време и след това

Канедо съветва да не злоупотребявате с алкохол, за да предотвратите махмурлука. Показва, че това, което може да се направи по време на приема, е да се разрежда алкохолът или с достатъчно вода, или с диетична напитка.

По същия начин можете да редувате глътка напитка с пет или повече вода.

„Трябва да разберете, че има конкуренция на нивото на абсорбция на вода и алкохол“, обяснява Канедо. „Ако дадете на тялото си чист алкохол, то няма друг избор освен да абсорбира алкохол“, казва той, но ако му дадете и вода, тялото ще избере вода и това ще помогне на тялото да не се дехидратира.

Освен това, „ако пиете много разреден алкохол, вие намалявате съдържанието на алкохол и консумирате по-малко калории“, обяснява диетологът.

Препоръчително е също да пиете голямо количество вода преди лягане и през следващия ден, постоянно.

3. Пийте по-бавно

Колкото по-бавно пиете, толкова по-малко алкохол ще консумирате и колкото по-малко алкохол пиете, толкова по-малко махмурлук ще имате на следващия ден.

Препоръчително е да пиете на всеки час. Доказано е, че човек може да обработва около 10 грама алкохол на всеки час, което е еквивалентно на алкохола в стандартна напитка; неговият еквивалент е 1,5 унции алкохол. Махмурлукът и страничните ефекти от прекомерното пиене се появяват, когато надхвърлите тази норма.

4. Не смесвайте различни видове алкохол

Експертите съветват да не се смесват различни видове алкохол. „Напитките, които създават най-малко дискомфорт на следващия ден, са тези, които са първо дестилирани, като уиски, ром, фернет; в сравнение с ферментиралите - употреба, гарапиня, гуарапо - ", казва Канедо.

5. Яйца и плодове за по-късно

Яйцето е храна, богата на цистеин, вещество, което действа като перфектен антиоксидант. Цистеинът е отговорен за ефективното елиминиране на ацеталдехида, токсина, свързан с прекомерния прием на алкохол.

Портокалите, богати на фруктоза, ще помогнат за метаболизма на алкохола и прочистването на черния дроб и бъбреците. Тези цитрусови плодове имат и леко диуретично действие, така че ще засилят почистващата способност и ще помогнат за елиминирането на течности. В случай, че имате деликатен стомах или сте склонни да страдате от цитрусови плодове, можете да консумирате ябълка.

Ябълката, съставена почти изцяло от вода (85 процента), стимулира черния дроб и бъбреците, а също така помага за прочистването на тялото. За разлика от портокалите, този плод е способен да неутрализира киселините, което го прави идеален за борба с диарията и помага за правилното храносмилане.

ВНИМАНИЕ НА ТЮТЮН - ДОПАМИН

Различни изследвания разкриват, че симптомите, усещани на следващия ден след пиене на алкохол, се влошават сериозно от тютюнопушенето.

Доказано е, че хората, които пушат, имат повече махмурлук, тъй като и никотинът, и алкохолът увеличават освобождаването на допамин в лимбичната система (свързано с емоциите и паметта, наред с други) и че заедно увеличават махмурлука.

ОЩЕ ДАННИ

Изотонични напитки. Електролитните или изотоничните разтвори (спортни напитки) и бульонът са добри за заместване на солите и калия, които се губят при пиене на алкохол.

Какво да ядем. Готвените зеленчуци плюс парче риба или пилешки гърди са добър вариант за обяд. През следобеда се чифтосвайте, а вечер се чифтосвайте с няколко бисквити или тост.