хранене

Знаете ли, че животът в близост до зеленчук или месарница те кара да носиш по-здравословен живот? И какво, ако вашият квартал е изобилен, магазините са отворени 24 часа или магазините с приготвена храна, по-вероятно ли е да страдате от затлъстяване? Ако се замислим малко, връзката между типа магазин, който отиваме да купим, и храната, която носим, ​​е чиста логика, но сега има изследване, което научно доказва, че тази връзка съществува.

Изследвания, проведени от Университет в Алкала де Енарес и американския Джон Хопкинс (и публикуван по-рано тази година в превантивната медицина) сравнява хранителни навици на два големи града: Мадрид и Балтимор (в САЩ); и то чрез офертата, която можем да намерим в средния квартал на всеки от тях.

В първата те са чести традиционни магазини като зеленчуци, търговци на риба и месари, или в магазини, разпръснати из кварталите, или на общински пазари, но които имат общо продажба на здравословна храна. Напротив, в Балтимор обичайният магазин е този, който предлага практически всичко и почти по всяко време на деня, повечето вече приготвени ястия (пици, замразени ястия, приготвени салати ...). По данни 77% от жителите на Мадрид живеят на 200 метра от магазин със здравословна храна, докато в Балтимор само 1% от населението има тази привилегия.

Последствията? В Мадрид процентът на затлъстелото население е около 14%, докато в Балтимор се удвоява и почти утроява до 34%.

Това изследване е само върхът на айсберга в много по-сложно проучване. От няколко години Университетът на Алкала де Енарес анализира диетата, физическата активност, тютюна и алкохола на 90 различни квартала в град Мадрид в т.нар. Сърдечни здрави качулки, с цел идентифициране на факторите, които повишават риска от сърдечно-съдови заболявания, водеща причина за смърт в Европейския съюз.

Купувайте здрави и ще бъдете по-щастливи

Това проучване показва важността на закупуването на прясна и естествена храна, вместо да се прибягва до приготвена храна. Може да ни отнеме повече време, но ние ще спечелим Здраве (затлъстяването е силно свързано със сърдечно-съдови проблеми), в вкус (Знаете ли, че много чужденци, които посещават страната ни, са склонни да спират пред зеленчуци, само за да се насладят на миризмата, която издават?) И дори в щастие. Защото когато ядете добре тялото си и умът ви го забелязва, имате повече енергия, концентрирате се по-добре, забравяте за тежките храносмилания (поне голям брой от тях) и следователно се чувствате по-щастливи. Защо сега изглежда добра идея да посещавате плодова купа от време на време?

Също така, помислете, че дори ако трябва да направите няколко пътувания, за да купите в кварталния зеленчук, вместо в супермаркета, където купувате други продукти, ще ходите повече и следователно ще се приближавате до целта на 10 000 стъпки, за да се подготвите. От друга страна, в месарския или рибния магазин можете да изберете точно количеството на продукта, което искате да купите. По този начин ще спестите пари и няма да губите храна.

Съвети за здравословно пазаруване

Ако обаче не можете да избегнете пазаруването на голяма площ, тези съвети ще ви помогнат да избегнете нездравословна храна:

направи списък от съставките, от които се нуждаете, за да създадете хранително меню. Най-вероятно ще добавите продукти, които не са били в списъка в кошницата (повечето решения за покупка се случват в пътеките), но по този начин няма да забравите да включите здравословни храни.

Започнете посещението обратно. В супермаркетите здравословните храни са в началото, а най-вредни в края. Това е така, защото волята отслабва с течение на времето, което означава, че след няколко минути пазаруване ще бъдем по-уязвими от изкушението на някои шоколадови бисквитки ... Ако го направите обратното, започвате в пътеките с приготвена храна и стигате до плодовете стойка и зеленчуци, ще видите колко малко изкушения сте вложили в колата.

Избирам сезонни плодове, зеленчуци и риба. Природата е мъдра и във всеки момент от годината ни дава това, което ни дава най-много хранителни вещества.

Не купувайте на гладно: ще бъде много по-трудно да устоим на изкушението.

Прочетете етикетите за хранене на храни и изберете тези, които имат по-малко наситени мазнини, основният спусък за лош холестерол и други сърдечно-съдови заболявания.

Сега сте готови да направите здравословна покупка в супермаркета, въпреки че нашата препоръка е все пак да посещавате общинския си пазар от време на време. Няма да съжаляваш!