Снимка: Pixabay (cc)

седмица

Международната организация ProVeg стартира третото издание на Световната седмица без месо, където хората, които не са вегани или вегетарианци, са поканени да се опитат да ядат седмица без месо, за да сложат край на съществуващите предразсъдъци относно диети на растителна основа.

Целта на това седемдневно предизвикателство е да покаже, че всеки е способен да прилага диета без животински продукти, с правилната информация и инструменти, за да се даде приоритет растителен протеин към животински протеин.

Как работи?

Следователно чрез инициативен уебсайт, На участниците се предлагат две седмични менюта за храна (едното без ограничения, а другото без глутен или соя), с техните рецепти за всяко хранене. Като се регистрирате безплатно за предизвикателството, можете също да получавате ежедневен бюлетин, в който ще намерите информация, съвети, рецепти и още, за растителни протеини, всеки ден различен.

Световната седмица без месо не очаква участниците, които ядат животински продукти, да спрат да ядат за една нощ, а по-скоро иска да покаже колко лесно може да бъде премахването на месото от диетата им, тъй като има алтернативи и много продукти, които могат да го заместят.

Освен това те желаят Създайте осъзнатост при хора, които са свикнали да ядат месо всеки ден, тъй като консумираните количества обикновено са преувеличени, като това е главният герой на ястията. По този начин те забравят значението на храненето зеленчуци, плодове и бобови растения, които винаги трябва да изобилстват от ястия.

Как да преминете към зеленчукова диета?

Грийнпийс посочва, че невежеството относно растителната диета е довело до подвеждащи, неверни или необосновани данни или фрази. Целта на тази организация е, че до 2050 г. световното производство и консумация на храни от животински произход е намалено с 50%.

Ако вече сте решили да предприемете действия в полза на планетата, ето три препоръки за намаляване на консумацията на месо:

🥕 Научете за произхода на храната

Намерете информация за растителните храни и хранителните вещества, които те осигуряват. Грийнпийс посочва, че много храни от растителен произход имат витамини и компоненти, освен че подхранват, те добавят вкус.

🥩 Постепенно намалете месото

Промяната на диетата не означава, че от един ден на следващия спирате да ядете това, което обикновено консумирате. Започнете с намаляване на порциите месо и пилешко от седмичната диета; и в същото време увеличавайте консумацията на зеленчуци по такъв начин, че те да станат централната храна на ястието.

🗓️ Правя план

Когато планирате седмичното си пазаруване, включете рецепти за ястия, които не съдържат месо и знайте кои зеленчуци да купите. Започнете с рецепти, които можете да направите за кратко време и с продукти, които лесно можете да получите.

Ако не сте успели да се присъедините към предизвикателството в началния ден, пак можете да го направите утре или всеки ден тази седмица. Просто трябва да се абонирате с вашия имейл през уебсайта на Седмица без месо.