Световна седмица без месо

Намираме се в средата на Световната седмица без месо, подходящо време да си спомним необходимостта от ограничаване на този вид храна, за здраве и устойчивост.

Седмица месо

За трета поредна година Световната седмица без месо се отбелязва между 15 и 21 юни. Това събитие напомня за необходимостта да ограничим консумацията на месо, която е твърде висока.

Твърде много месо в нашите менюта

Целта е да се опитаме да намалим, а не да елиминираме, консумацията на месо в нашата диета, която е много по-висока от хранителните препоръки.

Нашето проучване за устойчиво хранене установи, че консумираме много повече протеини, отколкото са ни необходими:

  • В Испания консумираме 55,8 грама протеин на ден, когато нуждите биха били около 52 грама на ден.
  • 60% от тези протеини са от животински произход и основно идват от месо.
  • Като цяло ние консумираме средно около 164 грама месо на ден, когато не бива да надвишаваме 375 грама на седмица. Имам предвид, ядем три пъти повече месо, отколкото ни е необходимо.

По-устойчивата диета е диета с по-малко месо

A скорошно проучване че OCU извърши с още 11 държави на устойчиви навици на потребление и загриженост за устойчивостта на храната също подсили тази идея:

  • 32% от тях са намалили консумацията на месо поради екологични причини.
  • 8% от анкетираните заявяват, че са спрели да ядат червено месо.
  • 46% са заявили желание да консумират повече храни на растителна основа.

Да спазвате по-уважителна диета с околната среда Жизненоважно е да се намали приема на храни от животински произход, особено месо и месни производни, което е доста над хранителните препоръки.

Освен това също се препоръчва яжте по-висококачествено месо, изберете тези, които идват от обширни производства, пасища. Това е по-устойчива алтернатива: тя оправя селското население, почиства провинцията, което предотвратява пожари и има много по-нисък въглероден отпечатък от интензивното земеделие.

Алтернативи на месото

Промяната на навиците за намаляване на месото може да се извърши с малки корекции във вашата диета:

Помислете за месото повече като съставка в нашите ястия, а не като основен герой: обогатявайте яхнии, тестени или зеленчукови ястия, салати с месо ... но месото не винаги трябва да бъде основната съставка.

Някои добри опции преминават консумирайте повече растителни протеини:

  • Важно е да се даде приоритет на бобовите растения, включително поне два или три пъти седмично в менюто ни. И не забравяйте, че те не са ястие, характерно за студените времена: нахутът или бобът в прясна салата са класика на нашето лято.
  • The ядки те са друг добър източник на растителен протеин.

И накрая, друг вариант е редувайте повече консумация на месо с други протеини от животински произход, като яйца или риба.

А какво да кажем за вегетариански бургери и подобни?

Вместо това тези препарати, които заместват месото с други съставки Не смятаме, че те са силно препоръчителна опция: те не са по-малко калорични, осигуряват малко хранителни вещества и са скъпи. Това се случва със зеленчуковите бургери, както заклеймяваме от OCU.

Въпреки това, ако се интересувате от използването на тази опция, за да ядете по-малко месо, препоръчваме ви да посетите нашата