4 филийки приблизително.

купете

500g тави

Описание

Свинско шкембе, храна, достъпна през цялата година и с отлично качество. Подготовката, която признава, е многобройна; варени, печени, скара или пържени. Може би тази последна форма е най-популярната от всички.

СЪДЕБНА ЗАЛА

The сланина е месен продукт, който включва кожата и слоевете, намерени под кожата на прасето.

Състои се от кожата, бекон (мазнина), набразден с месо. Обикновено се прави пушен и яден солен.

ПОЛЗИ

Свинският корем е храна, богата на натрий от 100 g. от това месо съдържа 1470 mg. на натрий.

Освен това има 12,5 грама протеин.

По отношение на хранителните му компоненти можем да кажем, че това е месен продукт, по-богат на наситени мазнини, по-калоричен, по-солен и с по-малко протеини от прясното месо.

С голяма органолептична и гастрономическа стойност консумацията му не трябва да бъде забранена, но трябва да съветва отговорна консумация

ПРЕДПИСАНИЕ

Можете да го приготвите във фурната с картофи, лук и морков. Подправете бекона със смес от чесън, черен пипер, сол, кимион, джинджифил на прах и капка екстра върджин зехтин.

Поставете всичко в източник и налейте половин чаша вода, половин чаша бяло вино. Поставете във фурната за 50 минути на 180 °. Обърнете месото и печете отново за 50 минути на 180 °.

Любопитности

Свински корем, наричан още бекон (/ beikon /), който е английски глас, използван в Испания, когато става въпрос за англосаксонската гастрономия.

В Латинска Америка думите бекон и бекон се използват в Мексико, в зависимост от вида.

В Аржентина се използват бекон и бекон, а в някои региони този термин се използва много по-рядко в Испания, тъй като беконът се отнася до пушен бекон, докато беконът се отнася до неговото естествено или сурово състояние.