Диетолог Диетолог Реус - Тарагона

  • Храна и нейните свойства
  • / 21 май 2014
  • / Кристина Санчес Рейес
  • / Без коментар
  • / 2744 преглеждания
  • / Плодове

блог

Mespilus germanica, известен като мушмула, е един от първите плодове, които се появяват през пролетта.

Вкусът му е силно горчив, когато се яде преди време, но когато узрее, има сладък и приятен вкус. Теглото му до голяма степен се дължи на големия пиньон, който има в централната зона и на водното му съдържание.

С 86% вода, може да ни помогне да се хидратираме, докато ни служи като храна. От неговите хранителни свойства можем да подчертаем ниската му калорична стойност, 33 Kcal/100 g. от плодовете, което е интересен плод за тези, които искат да контролират теглото си.

  • широк спектър от каротеноиди, които придават този характерен цвят на мушмулата
  • 249 mg от калий, минерал, който ще улесни правилната бъбречна функция и елиминирането на течности.
  • 20 mg от калций, който има доста отрицателна бионаличност
  • 1,61 mg фибри, което може да ни помогне да получим 25-30 g. от всички фибри, които трябва да консумираме на ден.

Друга характеристика, която допринася за мушмулата, е, че според няколко проучвания този плод може да се препоръча на хора с проблеми стомашно-чревни (тежко храносмилане, метеоризъм, диария), но когато плодът е узрял, поради вида на фибрите, които съдържа.

И също така в сърдечно-съдови заболявания за съдържанието на пектин и бъбречни проблеми, поради ниско съдържание на натрий и високо съдържание на калий.