Ако нещо е ясно, семената са модерна суперхрана че хранителните добавки добавят към техните ястия, но знаете ли за какво са или как да ги използваме? Ако отговорът е отрицателен, не се паникьосвайте! В тази публикация ви казваме всичко, което трябва да знаете за тях мощни суперхрани.

Има много разновидности на семена. Всеки от тях с различни свойства, но като цяло те се характеризират като ни дават a голямо количество фибри, здравословни мазнини и минерали. Освен това те добавят текстура, цвят, вкус и защо не? стил на нашите ястия.

За да можете да избирате измежду тези, които най-добре отговарят на вашата диета, ще ви разкажем по-долу свойствата на 5 семена, които не можете да спрете да включвате в диетата си:

свойства

Чиа, тиквени семки и сусам

Без съмнение звездите на много от кашите, овесените овесени ядки и салатите, които заливат вашата хронология в Instagram.

Това, че семената от чиа са толкова популярни, не е случайно, тъй като те предлагат ценни хранителни вещества на тялото ни. Сред предимствата му се открояват неговите антиоксидантни свойства, които помагат за противодействие на вредните последици от стреса.

Освен това те са богати на цинк, фибри, растителни протеини и имат голямо количество омега 3, така че освен в полза на имунната система, те могат да помогнат за намаляване на нивата на липидите в кръвта.

  1. Тиквени семена

Тиквените семки са един от вариантите с най-голямо количество протеин сред всички семена. Те са много богати на фибри, поради което благоприятстват намаляването на холестерола в кръвта и правилната чревна функция. Те ни осигуряват антиоксиданти, ненаситени мазнини, витамини и минерали, които помагат за предотвратяване на състояния като диабет, затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания.

В същото време големият им размер, по-голям от повечето семена, ги прави идеална здравословна закуска, която да замести други преработени опции, заредени с лошо качество на мазнини и калории.

  1. сусам

Сусам или сусам също се открояват сред най-използваните в момента. Те често се използват при приготвянето на хляб, бисквитки и храни като хумус и са едни от тези, които осигуряват на тялото повече калций и протеини.

Това е храна, богата на ненаситени мазнини, протеини от растителен произход, витамин Е и витамини от комплекса В. Освен това има висока антиоксидантна способност и ни осигурява желязо, чийто дефицит е често срещан, особено при жените.

  1. Маково семе:

Заедно със сусама, маковите семена са големият източник на калций сред семената. По същия начин те имат високо съдържание на витамин А, желязо, мастни киселини, фибри и протеини, както и антиоксиданти от семейството на полифенолите.

Благодарение на всичко това те са много полезни за здравето и употребата им е много честа в хлебни и сладкарски изделия.

  1. Ленено семе или ленени семена

Ленените семена, известни още като ленено семе, са виден източник на фибри, както разтворими, така и неразтворими. Поради тази причина консумацията му може да допринесе за постигане на такива важни цели като регулиране на кръвното налягане, намаляване на нивата на кръвната захар или облекчаване на симптомите на менопаузата.

Освен това те осигуряват жизненост и енергия, подобряват метаболизма ни и осигуряват а

Как да добавим семената към нашите ястия

Една от най-популярните и лесни опции за консумация на семената е да ги добавите, както е в нашите купички с мляко или кисело мляко, или да ги приемате между храненията като здравословна закуска.

Освен това можем да ги използваме и за завършване на нашите салати, използвайте ги като дресинг за приготвяне на тахан или хумус или ги поръсете директно върху нашите чинии.

Други възможности да се възползвате от техните предимства са да ги използвате, за да „тесто "месо или риба, заместване на други по-малко здравословни алтернативи или добавянето им към нашите пълнозърнести хлябове или бисквитки.

Знаете ли тези семена? Как ги включвате във вашата диета?